Mamy Monica

Astuce – Réalisation cônes pour cornets en pâte feuilletée

Mamy Monica vous explique comment faire vos cônes vous-même, ainsi vous pourrez réaliser de beaux cornets feuilletés pour le dessert ou…

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Feuilletés au boudin aux pommes

Type : Apéritifs Cuisine : Française Pour : Pas mal Préparation : 30mins Continuer la lecture →

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Feuilletés aux escargots

Mamy Monica était fan de gâteaux apéritifs et en faisait plein. Elle régalait ses convives et avait peur qu'on manque…

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Mini Cornettos

Idéal pour l'apéritif avec du fois gras, saumon, caviar, fromage blanc aux herbes, beurre de sardine, fromage de chèvre... Continuer…

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Mini-Pizzas

La première recette que nous vous avons présenté le 10 août 2008 ! Un classique de l'apéritif, rapide et facile…

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Feuilletés aux oeufs de caille

Type : Entrées-Plat Cuisine : Française Pour : Comme vous voulez Préparation : 30 minutes Continuer la lecture →

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Feuilletés aux olives et au chèvre

Une recette de feuilletés délicieuse comme Mamy Monica sait si bien les faire. Essayez sans plus tarder cette recette facile…

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Feuilletés au porc et crevettes

Imprimer 4.0 from 1 reviews Feuilletés au porc et crevettes Pour l'apéritif ou pour un dîner si vous les faîtes…

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Mini Quiches

Les quiches mais en version miniature pour l'apéritif, voici la recette très sympa et rapide à faire de ma grand-mère.…

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Feuilletés aux merguez et mini-saucisses

L'un de nos feuilletés les plus appréciés. Très vite consommés lorsqu'ils sont servis à l'apéritif et aussi faciles à réaliser…

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Noix de St-Jacques aux agrumes

Type : Plat Cuisine : Française Pour : 2-3 Préparation : 30mins Continuer la lecture →

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Foie gras

Type : Entrée Cuisine : Française Pour : 6-8 personnes Préparation : 35 mins Continuer la lecture →

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Makis maison

Type : Plat Cuisine : Asiatique Pour : Pas mal Préparation : 25mins Continuer la lecture →

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Potage Pékinois

Type : Entrées-Plat Cuisine : Asiatique-Française Pour : 6 personnes Préparation : 40 minutes Continuer la lecture →

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Pâté italien Il Monte Rose

Imprimer 5.0 from 1 reviews Pâté Il Monte Rosa Auteur: David Cuisine: Italienne Type de recette: Entrée Pour: 6-8 personnes Préparation:  20 mins…

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Soupe aux 3 légumes

Type : Entrées Cuisine : Française Pour : Comme vous voulez :) Préparation : 15 minutes Continuer la lecture →

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Soupe aux courgettes

Imprimer 4.0 from 1 reviews Soupe aux courgettes Auteur: David Cuisine: Française Type de recette: Entrée Pour: 4 Préparation:  15 mins Cuisson:  30…

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Tarte au parmesan et au gruyère

Type : Plat Cuisine : Italienne Pour : 4 personnes Préparation : 20mins Continuer la lecture →

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Terrine d’aubergines et poivrons

Type : Entrées Cuisine : Française Pour : 6-8 personnes Préparation : 30 minutes Continuer la lecture →

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Terrine de poireaux et thon

Type : Entrées Cuisine : Française Pour : 6-8 personnes Préparation : 25 minutes Continuer la lecture →

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Beignets de crevettes

Imprimer 5.0 from 1 reviews Beignets de crevettes Auteur: David Cuisine: Française Type de recette: Plat Pour: 10 Préparation:  15 mins Cuisson:  5…

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Boulettes de viande au coulis de tomates

Type : Plat Cuisine : Italienne Pour : 6 personnes Préparation : 40mins Continuer la lecture →

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Samoussas porc et crevettes

Type : Plat Cuisine : Française Pour : Une trentaine Préparation : 35mins Continuer la lecture →

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Briouates aux crevettes et tarama

Type : Plat Cuisine : Orientale Pour : Une vingtaine Préparation : 35mins Continuer la lecture →

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Cabillaud à la crème d’asperges

Type : Plat Cuisine : Française Pour : 2 personnes Préparation : 35 minutes Continuer la lecture →

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Cannellonis de dinde

Imprimer 5.0 from 1 reviews Cannellonis de dinde Auteur: David Cuisine: Italienne Type de recette: Plat Préparation:  25 mins Cuisson:  15 mins…

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Croque Mamie

Après le croque monsieur et le croque madame, voici le croque mamie : une recette que vous allez adorer !…

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Crêpes de la Chandeleur

Les très bonnes crêpes de la Chandeleur de Mamy Monica avec ses bons conseils pour les reproduire toute l'année :)…

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Doigts de la mariée

Type : Plat Cuisine : Orientale Pour : 2-3 personnes Préparation : 30 minutes Continuer la lecture →

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Jarret de porc laqué au miel et aux agrumes

Type : Plat Cuisine : Française Pour : 2- personnes Préparation : 45mins Continuer la lecture →

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Lapin aux aromates

Type : Plat Cuisine : Française Pour : 4 personnes Préparation : 25 minutes Continuer la lecture →

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Nems

Type : Plat Cuisine : Asiatique Pour : Pas mal :) Préparation : 25mins Continuer la lecture →

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Raviolis de langoustines

Type : Plat Cuisine : Asiatique Pour : 3/4 Préparation : 1h Continuer la lecture →

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Rosbif en manteau de fête

Un bon plat qui peut être agrémenté de patates sautées et d'une petite salade, et le dîner sera exquis !…

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Tajine de poulet aux citrons confits

Type : Plat Cuisine : Orientale/Française Pour : 6 personnes Préparation : 25 minutes Continuer la lecture →

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Citrons confits

Type : Accompagnement Cuisine : Orientale Préparation : 10 minutes Continuer la lecture →

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Gelée de pommes au cidre

Une bonne recette qui pourra changer de vos confitures maison. Avec le goût de cidre, une petite saveur sympathique qui…

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Astuce – Comment conserver le persil

Monica connaissait de nombreuses astuces qu'elle livrait dans ses recettes, mais nous avons voulu faire des vidéos spéciales comme celle-ci !…

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Petits flans aux légumes

Type : Plat/Accompagnement Cuisine : Française Pour : Comme vous voulez Préparation : 25 minutes Continuer la lecture →

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Ananas au caramel

Accompagnez ce dessert avec une boule de glace et il fera le régal de toute la maison ! Continuer la…

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Briouates au fromage et au miel

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : Une dizaine Préparation : 25mins Continuer la lecture →

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Bûche de Noël au chocolat

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 8-10 Préparation : 1h Continuer la lecture →

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Bûche de Noël crème au beurre framboise

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 8-10 Préparation : 1h Continuer la lecture →

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Coupe feuilletée pour mousse au chocolat

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 6 Préparation : 10mins Continuer la lecture →

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Petits gâteaux aux cacahuètes et chocolat

Ces petits gâteaux de ma grand-mère sont un délice. J'en mangeais souvent quand je venais chez elle. Continuer la lecture…

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Charlotte aux abricots

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 8 personnes Préparation : 1h15 Continuer la lecture →

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Chaussons aux pommes

Réaliser des chaussons aux pommes avec Mamy Monica est si facile. Et comme elle le dit, les enfants seront contents…

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Chouquettes

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 30 chouquettes Préparation : 30 minutes Continuer la lecture →

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Cornes de gazelle

Type : Dessert Cuisine : Orientale Pour : Quelques gourmands :) Préparation : 25 minutes Continuer la lecture →

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Cornettos – Cornets feuilletés

Les Cornettos de Mamy Monica sont une de ses spécialités. De beaux cornets feuilletés avec une crème pâtissière, au goûter…

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Crème caramel

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 6 personnes Préparation : 30 minutes Continuer la lecture →

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Douceurs au raisin

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 6-8 personnes Préparation : 15mins Continuer la lecture →

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Fraisier

Type : Desserts Cuisine : Française Pour : 8-12 Préparation : 1h15mins Continuer la lecture →

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Galette des Rois

La traditionnelle Galette des rois est en fait très facile à faire. Cette recette à la bonne crème d'amande, vous…

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Gâteau au chocolat

Cette recette de ma grand-mère est la recette classique du gâteau au chocolat. Recette facile et très onctueuse, elle régalera…

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Gâteau au fromage blanc

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 8-10 personnes Préparation : 35 mins Continuer la lecture →

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Gâteau aux 3 chocolats

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 12 Préparation : 1h Continuer la lecture →

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Gateaux au chocolat en chemise de coco

De délicieux petits gâteaux au chocolat recouverts de noix de coco : un régal ! Une recette parfaite pour les…

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Biscuits de Noël à la noix de coco

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : Une douzaine Préparation : 25mins Continuer la lecture →

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Mini Croissants de Lune

Un des desserts fétiches de Mamy Monica, il y en avait toujours dans ses boîtes en fer quand nous venions…

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Mousse au chocolat

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 6 personnes Préparation : 40mins Continuer la lecture →

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Opéra

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 8 personnes Préparation : 2 heures Continuer la lecture →

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Orangettes au chocolat

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 40-50 orangettes Préparation : 40mins Continuer la lecture →

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Petites Charlottes au fromage blanc

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 4 Préparation : 20min Continuer la lecture →

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Rochers au chocolat

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : Pas mal Préparation : 30mins Continuer la lecture →

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Tarte au citron

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 6 personnes Préparation : 25mins Continuer la lecture →

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Tarte aux abricots

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 8 personnes Préparation : 40mins Continuer la lecture →

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Tarte aux poires

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 6-8 personnes Préparation : 55mins Continuer la lecture →

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Tarte aux pommes et peaux d’oranges

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 6-8 personnes Préparation : 20mins Continuer la lecture →

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Tarte aux pommes à la cannelle

Imprimer 5.0 from 7 reviews Tarte aux pommes à la cannelle Auteur: La Cuisine de Monica Cuisine: Française Type de recette: Dessert…

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Tartelettes aux fraises chaudes

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 5 tartelettes Préparation : 40mins Continuer la lecture →

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Terrine de fruits

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 6-8 personnes Préparation : 25mins Continuer la lecture →

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Truffes au chocolat

Type : Dessert Cuisine : Française Pour : Une trentaine Préparation : 40mins Continuer la lecture →

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Liqueur au lait

Type : Cocktail Cuisine : Française Pour : Boire modérément :) Préparation : 25mins Continuer la lecture →

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Liqueur aux noyaux d’abricots

Type : Cocktail Cuisine : Française Pour : Boire avec modération Préparation : Un été :) Continuer la lecture →

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Cerises à l’eau de vie

Type : Cocktail Cuisine : Française Pour : Boire avec modération Préparation : Quelques jours (voir vidéo) Continuer la lecture…

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Liqueur de Limoncello

Imprimer 5.0 from 2 reviews Liqueur de Limoncello Auteur: David Cuisine: Italienne Type de recette: Digestif Préparation:  30 mins Cuisson:  Temps total: …

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