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Boulettes de viande au coulis de tomates

Boulettes au coulis de tomates

Recipe Type: Plat

Cuisine: Italienne

Author: David

Prep time: 30 mins

Cook time: 55 mins

Total time: 1 hour 25 mins

Serves: 6 personnes

Ingredients

600g de viande haché de bœuf
500g de chair à saucisse
2 oignons
5 gousses d'ail
1 œuf
3 tranches de pain de mie
Un peu de lait
Quelques tomates émondées
Sel - poivre
Persil - Basilic
20cl de vin blanc
Thym & laurier
Gaze pour pansements

Instructions

Mélanger la chair à saucisse avec la viande hâchée. Saler et poivrer.
Ajouter les oignons coupés en lamelles, l'aïl, le persil, le pain de mie trempé dans du lait. Rajouter l'oeuf.
Former vos boulettes, les rouler dans la farine et les faire revenir à la poêle.
Pour le coulis, faire revenir vos oignons et l'ail dans une cocotte
Ajoutez les tomates et ajouter 20cl de vin blanc.
Verser ensuite vos boulettes cuites dans votre coulis et laisser cuire 45min.  Vos boulettes de viande à la tomate sont prêtes.

3.2.1336

La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.

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reyter dit:

21 janvier 2017 sur 11 h 27 min

merci pour les bonne recettes
vial dit:

29 janvier 2015 sur 21 h 51 min

J'aime beaucoup votre cuisine et votre savoir faire , je cherche une idée pour un bon plat d'hiver . Pourriez vous me donner des idées . Merci pour tout. Michele
marierey dit:

23 décembre 2014 sur 10 h 47 min

je vait vite fercetterecett recette sa doi ettre res bonje de pa bien ecrir je mecuze