Coupe feuilletée pour mousse au chocolat
Cuisine: Française
Type de recette: Dessert
Pour: 6
Préparation:
Cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 100g de sucre glace
- 75g de farine
- 3 blanc d'œufs
- 100g de beurre mou
Instructions
- Mélangez la farine et le sucre glace que vous avez tamisés. Incorporez 3 blancs d'oeufs et incorporez le beurre fondu. Mettez votre préparation au frais pendant une heure.
- Sur du papier sulfurisé, à l'aide d'un bol, dessinez un cercle. Incorporez une couche de pâte dessus. Mettez au four à 180°C entre 3 et 5min. Il faut juste que le tour de la pâte soit bronzé.
- Après la sortie du four, déposez-les sur un verre plus petit et mettez un bol retourné sur votre coupe feuilletée. Ne les touchez pas trop avec vos mains sinon elle casse. (voir vidéo)
