Coupe feuilletée pour mousse au chocolat



5.0 from 3 reviews
Coupe feuilletée pour mousse au chocolat
Cuisine: Française
Type de recette: Dessert
Pour: 6
Préparation: 
Cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 100g de sucre glace
  • 75g de farine
  • 3 blanc d'œufs
  • 100g de beurre mou
Instructions
  1. Mélangez la farine et le sucre glace que vous avez tamisés. Incorporez 3 blancs d'oeufs et incorporez le beurre fondu. Mettez votre préparation au frais pendant une heure.
  2. Sur du papier sulfurisé, à l'aide d'un bol, dessinez un cercle. Incorporez une couche de pâte dessus. Mettez au four à 180°C entre 3 et 5min. Il faut juste que le tour de la pâte soit bronzé.
  3. Après la sortie du four, déposez-les sur un verre plus petit et mettez un bol retourné sur votre coupe feuilletée. Ne les touchez pas trop avec vos mains sinon elle casse. (voir vidéo)

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16 Commentaires
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Grandin
6 années il y a

Super je vais les faire de suite

humbert
humbert
6 années il y a

bonsoir mami monica ta recette de Coupe feuilletée est génial est ce qu’il serait possible de les préparer le soir pour le lendemain
merci

Rachel Deconinck
Rachel Deconinck
7 années il y a

J ai oublie la photo de mes aumonieres. J en ai fait 10 avec cette recette. Il ne me reste qu’ a les garnir de mousse au chocolat. Encore merci

Rachel Deconinck
Rachel Deconinck
7 années il y a

Belle recette . Il me semble que votre Mamy beurrait le papier cuisson et ce n est pas noté sur les instructions. Précision importante pour les débutants. Perso je n ai pas tamisé c etait tres bien. En tout cas merci j ai testé et cela donne un très beau dessert.

Maerel Jean-Luc
Maerel Jean-Luc
7 années il y a

Tamisés la farine et le sucre glace, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé

sam
sam
8 années il y a

bjr je veux bien joindre votre groupe

lapouge
9 années il y a

j’apprécie votre blog je reprend gout a la vie mais on ne sort jamais indemne d’un traumatisme et je sais que je suis fragile et la pâtisserie et les travaux manuelles m’empêche d’avoir des idées noires de ruminer je fais plaisir à ma famille donc j’ai regardé vos vidéos que j’appréciais merci

Lopes
Lopes
9 années il y a

bonjour ,merçi pour la recette et l’explication des coupelles , bonne continuation et bonne journée

paty
9 années il y a

super les explications mamie bonne journée

Sylviane
10 années il y a

C’est génial, tous mes invités ont appréciés. Merci Monique

danya
danya
10 années il y a

salut je suis devenue une accro a votre site de mamie Monica vraiment des recettes facile a réalisé simple et bonne j’aime beaucoup bonne continuation

Kymo
Kymo
10 années il y a

Une recette super tres bien etudiee.bravo pour son eduteur

Pat de Verre
10 années il y a

A essayer de toute urgence. Merci pour la vidéo qui est très bien faite

Cecilia
Cecilia
10 années il y a

Magnifique

smisma
smisma
10 années il y a

bonsoir mami monica ta recette de Coupe feuilletée ou capelines est superbe je viens de la découvrir est ce qu’il te serait possible de publier la vidéo sur youtube car avec dailymotion j’ai du mal a visionner les vidéo merci