Pour Noël, voici une sélection de recettes (de l’apéritif au dessert) que nous avons réalisé pour que vous passiez un superbe réveillon !
Un bavarois poires-chocolat super gourmand, recouvert d’un glaçage chocolat et décoré à la glace royale, parfait pour les fêtes ou anniversaires 🙂
Ces petits sablés sont simples à réaliser, parfaits en cette fin d’année et peu sucrés : ils se mangent sans faim et peuvent terminer au calme le repas bien gourmand que peut être celui des fêtes !
Le mélange camembert et pommes dans ces feuilletés est un délice. C’est fondant en bouche : vous allez adorer ! En plus, c’est un jeu d’enfant à faire !
Une recette de feuilletés délicieuse comme Mamy Monica sait si bien les faire. Essayez sans plus tarder cette recette facile à faire et parfaite pour un apéro !
Voici une recette facile et gourmande de meringue que vous allez pouvoir faire pour les fêtes ou quand vous voulez, mais attention, elles partent très vite 🙂
Réaliser le traditionnel Moka en parts individuelles. Sa délicieuse crème au beurre café et sa génoise moelleuse vont vous faire tomber !
La recette de la bûche de Noël par Mamy Monica avec son biscuit roulé
De délicieux petits biscuits aux amandes que Mamy Monica faisaient à ses enfants et petits-enfants pour les fêtes de fin d’année
Et ceux à la noix de coco qui étaient mes préférés
Cabillaud à la sauce d’asperges (1ère recette où Mamy Monica montrait son visage à la caméra :D)
Les fruits déguisés sont des petites friandises à la pâte d’amande très facile à réaliser et parfait pour les enfants lors des fêtes de fin d’année
Le Ferrero Rocher à la maison, c’est possible avec cette recette simple et ludique de Mamy Monica 🙂
De belles écorces d’orange recouverte de chocolat, ça vous dit ? Voici la recette traditionnelle que Mamy Monica vous présente.
Inspiré par une recette de Mamy Monica, je décline celle-ci en trois versions : noix de coco, pralin ou pistaches. Un choix qui ravira tout le monde.
MERCI MERCI DAVID POUR CE BEAU PARTAGE ET ON N’OUBLIE PAS MAMIE MONICA.
MMerçi Merci pour ce beau partage David on n’oublie pas Monica
toujours autant de bonheur à regarder ses recettes ..Joyeux Noêl à vous et à votre famille bisous
que de belles choses avec Monica on s’en souvient cela ne s’oublie pas David
bonne continuation!!!!
c’est formidable de revoir tout ça !!! merci David c’est un vrai cadeau de fetes !!!
bj super la cuisine de mamie jadore je cuisine beaucoup ca me rappelle mon enfance ou je cuisiner avec meme tro bien votre site passez de bonne fete bisous a tt les deux
Bonjour,
Je suis toujours très heureuse de découvrir vos mails. J’ai suivi la cuisine de Monica avec les videos tournées avec votre grand mère. J’étais très émue de ressentir la complicité et l’amour de ces moments que vous partagiez. C’était perceptible. J’ai le souvenir de ces mains usées par le temps mais pleines d’amour. En la regardant et en l’écoutant je retrouvais ma petite maman, dans cet amour et cette simplicité. J’avais testé des recettes comme des « références » pour moi. Cette année, après les heures si graves et tristes que nous vivons, j’ai décidé de faire un réveillon « Monica » et « Maminette » (surnom très affectueux donné à ma maman par ses petits enfants, qui ne cessent de me demander telle ou telle recette pour retrouver la douce chaleur d’une mémé aimante). Oui ce sera un beau Noël. Merci à vous de continuer à faire vivre ce site. Je vous souhaite de très belles fêtes de Noël. Ma petite maman, malgré une vie très dure parlait avec beaucoup d’espoir et elle disait notamment concernant nos disparus « La mort n’est pas une absence mais une différence de présence ». En effet, elles sont là, près de nous toujours et à jamais. Nicole
Bonjour Nicole et merci pour ce message très touchant concernant ma grand-mère et votre maman. C’est un bel hommage que ce réveillon que vous allez faire.
Je vous souhaite de même de belles fêtes de fin d’année.
Bien à vous, David
Bonsoir David
Je vous revois avec plaisir… Je me disais bien qu’un jour vous vous y mettriez vous aussi aux fourneaux Monica va vous aider du haut de son paradis… D’après ce que je comprends vous vivez loin de la France , au pays du soleil levant…La bague au doigt me fait penser que vous y avez trouver l’amour… Bonne continuation David dans votre nouveau job et Joyeuses fêtes
Bien amicalement
Pour l’instant, toujours à Paris, avec ma femme chinoise 😉 Pour l’instant, pas de plan prévu au Japon (le pays du soleil levant), ce sera sûrement en Chine la suite des aventures, mais je reste en France encore quelques années : joyeuses fêtes également 🙂
Bonjour,
D’origine italienne, je cherchais une recette et j’étais tombée sur votre blog il y a quelques années. Que d’émotion dans les doigts fragiles de votre grand-mère, que de sincérité chez elle, avec sa volonté de transmettre ses petits trucs très utiles. Les blogs de cuisine en vidéo sont souvent sur-joués, ou coincés, rien de tout cela chez elle. Merci et continuez, pourquoi pas en profitant de l’expérience d’autres « nonne » (grand-mères) ?
grazie mille
kristel
Buongiorno Kristen 🙂 C’est un plaisir de lire votre commentaire ! Et bien, pour l’instant je perpétue l’héritage qu’elle m’a transmis et la passion avec (je viens de passer le CAP Pâtissier) et d’entamer une nouvelle vie professionnelle. Merci à vous de votre commentaire si gentil 🙂
MERCII
Bonjour, c’est en cherchant la recette des rochers que je suis tombée sur la recette de Monica sur « youtube », et que j’ai surfé sur votre site.
C’est avec une grande joie car je vous avez vu à la télé et j’avais trouvé l’idée de filmer sa Grand-Mére en train de cuisiner tout simplement Génialissime !!!!
Quelle chance vous avez eu de partager cela avec elle, je crois que vous devez faire beaucoup de jaloux !!!
C’est aussi un trés bel hommage de continuer !!
J’ai vu des recettes qui m’intéressent, et que je vais réaliser pour le 1er de l’an, et je reviendrais vers vous pour la suite.
Merci encore de nous faire partager les recettes de votre Grand-Mére et persévérez ! C’est le plus beau des héritages.
Passez de bonnes fêtes de fin d’année !