Cake moelleux aux pommes et pistaches
L'onctuosité des pommes avec le croquant des pistaches est un réel délice. L'essayez, c'est l'adopter.
Auteur: David
Cuisine: Française
Type de recette: Dessert
Pour: 8-10 personnes
Préparation:
Cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 4 pommes
- 100g de pistaches non salées
- ½ citron + zestes
- 150g de beurre mou + 10g pour le moule
- 120g de sucre
- 3 oeufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Commencez par le plus long : la découpe de vos pommes en dés.
- Prélevez les zestes d’un demi citron et coupés-les en petites lamelles. Ajoutez-les au jus de citron pressé.
- Dans une casserole chaude, ajoutez le jus de citron et ses zestes, 20g de sucre et les dés de pommes. Laissez mijoter à feu doux couvert pendant 15min.
- Pendant ce temps-là, dans votre cul de poule travailler le sucre et le beure en pommade.
- Ajoutez ensuite les oeufs un par un. Puis la farine tamisée mélangée à la levure chimique.
- Retirez du feu votre casserole et ajoutez-y les pistaches non salées et concassées, puis laissez tiédir.
- Ajoutez votre mélange pommes/pistaches au mélange beurre/sucre/farine.
- Dans votre moule beurré, versez votre préparation. Dans un four préchauffé, placez votre moule pendant 40-45min à 180°C.
Notes
Démoulez tiède et mangez froid.
j ai toujours aimer regarder les recettes de votre grand mere genial les recettes continuent par son petit fils bravo
Super bon !! Bravo !!
j’ai aimé ttes vos recettes car je suis fane de la cuisine française.