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Ingrédients :

Pâte d'amande

500g de fraises

1 - Biscuit Génoise
3 œufs 
100g de sucre
100g de farine

2 - Crème Mousseline
40cl de lait 
200g de sucre
2 œufs & 1 jaune
60g de Maïzena
200g de beurre mou
35g de liqueur de framboise

3 - Sirop de framboise
10cl d'eau
125g de sucre
25g de liqueur de framboise

Dimensions du moule : 23,5cm de long, 17cm de large. 4cm de haut

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