Soupe aux courgettes


4.0 from 1 reviews
Soupe aux courgettes
Auteur:
Cuisine: Française
Type de recette: Entrée
Pour: 4
Préparation: 
Cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 1 oignon
  • 1kg de courgettes
  • Eau
  • 2 cubes de Bouillons de poule
  • 2 "Vache qui rit"
Instructions
  1. Faire rissoler l'oignon. Couper finement. Laisser mijoter 5min : il ne faut surtout pas qu'il ne prenne de la couleur.
  2. Enlever avec une écorce la peau de la courgette une fois sur deux. Couper en petits morceaux (une rondelle coupée en 4) et ajouter à l'oignon.
  3. Mettre l'eau juste à la hauteur des courgettes.
  4. Ajoutez les deux cubes. Cuire 30min
  5. Passez au mixeur et ajoutez les 2 "Vache qui rit" et mixer encore. C'est prêt !

 

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3 réflexions au sujet de « Soupe aux courgettes »

  1. C’est une de mes recettes préférées, que je fais depuis que j’ai vu Monica la faire (il ya 8 ans?)!
    Quel délice, surtout avec mes courgettes fraîches du jardin. Ma fille l’adore aussi.
    Angèle (Nevada, USA)