Tarte au citron


5.0 from 1 reviews
Tarte au citron
Auteur:
Cuisine: Française
Type de recette: Desserts
Pour: 6 personnes
Préparation: 
Cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • Pâte sablée
  • 4 oeufs
  • 150g de sucre
  • 10g de Maïzena
  • 3 à 5 citrons + zestes
  • 80g de beurre
Instructions
  1. Commencez par mélangez vos 4 oeufs avec 150g de sucre.
  2. Ajoutez 10g de Maïzena tamisée, les citrons pressés et leurs zestes, et 80g de beurre fondu.
  3. Versez ce mélange dans une casserole et aux premiers bouillons, arrêtez la cuisson. Laissez refroidir.
  4. Pendant ce temps-là, prenez votre pâte sablée et faîtes-là précuire 15min, dont 3-4 minutes sans papier cuisson pour qu'elle dore bien.
  5. Versez le mélange refroidi sur votre pâte et enfournez pour 10min à 170°C.

 

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Une réflexion au sujet de « Tarte au citron »

  1. Super recette, j’ai découvert votre recette en 2011 et à chaque fois que je prépare une tarte au citron je reviens vers votre blog!!!