Tarte au chocolat noir intense
Auteur: La Cuisine de Monica
Cuisine:ÂFrançaise
Type de recette:ÂDesserts
Pour:Â6-8 personnes
Préparation:Â
Cuisson:Â
Temps total:Â
Ingrédients
- Pâte sucrée noisettes! (recette >ICI<)
- Ganache chocolat noir!
- 210g de crème liquide 35% MG
- 20g de miel
- ½ gousse de vanille
- 210g de chocolat noir 60% minimum
Instructions
- Lorsque vous avez réalisé votre pâte sucrée, vous pouvez l'étalez et la cuire à blanc.
- Regardez la vidéo pour + d'instructions concernant l'étalage et l'astuce que je vous donne pour que ce soit plus facile pour vous.
- Cuire votre pâte à 180°C pendant 15 minutes avec papier sulfurisé et cailloux, puis â minutes sans papier sulfurisé pour colorer le dessus.
- Laisser reposer votre pâte et passez à la réalisation de votre ganache au chocolat noir.
- Faire bouillir la crème liquide, le miel et la ½ gousse de vanille.
- Lorsque ça bout, versez-en un peu sur votre chocolat que vous avez mis en morceaux et dans un cul de poule.
- A l'aide de votre spatule (ou maryse), mélangez dans un mouvement circulaire au milieu et assez doucement, nous ne sommes pas pressés et vous voulez une ganache réussie, pas vrai ? ð
- Il est important de ne pas tout verser la crème tout de suite, la ganache sera ainsi plus brillante.
- Lorsque vous avez mis toute la crème et que votre ganache est lisse est brillante, il est temps de la mettre sur votre pâte sucrée.
- Vous pouvez utiliser la poche (sans douille ^^) pour un visuel plus sympa et si vous avez un entonnoir à piston qui est idéal pour le chocolat !
- Réserver deux heures au frais avant de déguster, et ensuite, pressez-vous pour couper votre part car ça va partir très vite !
Notes
Cette recette est aussi réalisable avec la pâte sablée ou l'autre pâte sucrée que je vous avais livrée, mais celle-là est parfaite car très peu de sucre et de beurre,
Â
Merci infiniment pour cette magnifique recette de tarte au chocolat ! Votre description est claire, détaillée et tellement appétissante.Â
Un vrai délice, cette tarte. Merci mille fois pour la recette !
Suite .ok bien reçu ton message, ça y est jâai tout compris, mais à vrai dire jâavais oublié que tu me lâavais déjà dit, que les messages étaient filtrés.
Mais avec cette chaleur je ne sais plus ou jâen suis, car je me serais mieux vu dans 1 hamac entre 2 palmiers sur 1 plage de sable fin, devant 1 eau turquoiseâ¦.
Regardes comme sur la photo David
Coucou, bien reçu ton message mon petit David, et jâen suis heureuse..
Ok pour ton retour mi-Août, et si tu pars quelque part, essaye de me réserver 1 petite place dans tes valises, car jâaime la Découverte, donc les Voyages. Quoi quâil en soit à bientôt et bisous à Toiâ¦Marielou
tous les messages sont soumis à approbation avant quâils apparaissent en ligne, câest pour cela que tu ne les vois pas. Bisous et merci !
Coucou David, je ne tâai plus vu sur le Site, jâespère que tout va bien..?
Tu sais jâai fais ta Tarte au Chocolat, simple à faire et succulente car elle fond dans le palais, et de là je me suis surprise à dire  » A MIAM MIAM  » sauf que le fond de Tarte je lâai fais classique la sablée. Bisous à toi, et on espère vite avoir de tes nouvelles..Marielou de Marseille
Coucou Marielou, super ! Je reviens mi-aout mais jâenverrais une newsletter dâici-là . Bisous
bonjour Monica, jâai déjà préparé un de vos gâteaux; il est superbe
Quel gâteau de mamy avez-vous réalisé ?
est ce que je peux préparer cette Tarte sans Pâte sucrée noisettes? Merci
Oui, pas de souci, la pâte que vous voulez comme je lâai précisé en début de vidéo ð
câest une superbe tarte bien gourmande.cela va ravir ma fille qui adore le chocolat noir .bonne journée.
Coucou Tinou, superbe, vous mâen direz des nouvelles ! En tout cas, dans mon entourage, ça a bien plu ð
Magnifique tarte!! Monica aurait ete tres heureuse de voir cela.
Bravo et merci pour ce delice que je ne manquerai pas de faire.
Je vais tout donner pour ce site et revenir en force, mâaméliorer à chaque fois, comme elle le faisait elle aussi ! Super, revenez me dire ce que vous en avez pensé ou si vous avez des questions ð
miam miam pas dâautres mots
faut tester, tu verras, tu feras comme moi en mangeant ð
bonsoir
très contente de vous retrouvez etait une fan de la mamie
ç vrai toujours recette facile merçi michele
bonsoir, ravi que ça vous plaise ! oui jâessaie de rendre les choses simples ð
cela fait plaisir dâavoir des nouvelles ainsi de nouvelles recettes merci
Salut David, jâespère que tu vas bien, et laisses moi te dire aussi que la barbe te va très bienâ¦.
Pour en revenir à ta Recette de la Tarte au chocolat noir intense que je viens de voir réaliser par toi, parait Délicieuse, et facile à faire, il est vrai aussi que tu expliques bien, le déroulement de tes Recettes. Mamie doit être contente dâ1 part que tu te débrouilles comme 1 Chef, et en même temps heureuse que tu as continué à donner vie à son Site, et cela est 1 bel hommage pour Elle.
Et bien je pense que câest à mon tour de pouvoir réussir tout comme toi ce Dessert succulent au chocolat.
Merci David et bonne continuation..Marielou
Coucou marielou, ça va merci ð Merci beaucoup ! jâessaie de suivre les pas de mamie et pour moi faire vivre le site et être présent est la plus belle chose pour lui rendre hommage. Je donne beaucoup de moi pour faire de belles recettes et donner le + dâexplications possible, mais aussi de faire quelque chose dâabordable pour tout le monde ! Les personnes qui ont goût ont apprécié, jâespère quâil en sera de même si tu le réalises: que toi et tes proches puissent se régaler aussi ð
Merci pour ton petit Mot.
Oui maintenant câest à moi à la réaliser, et jâespère faire à mon Tour : A MIAM MIAM
Salut David, jâespère que tu as reçu mon petit mot tard dans la soirée, mais maintenant jâen doute car je ne vois pas mon petit message, , et dans le doute, câétait pour te dire, que oui câest à moi, maintenant de faire ce Dessert, au chocolat, fondant de plaisir sous nos pailles, et en espérant aussi que je fasse tout comme Toi, AH MIAM MIAM, cela prouvera que jâaurais moi aussi réussi la Recetteâ¦Tout comme dâautres faisant partie de tes Fidèles ici. Bonne Journée sous ce soleil caniculaire dans le Midi de la Fce
Super par chez toi ! Jâaimerai bien être au bord de lâeau ^^ Sisi, ton message est bien passé, mais tous les commentaires passent par une validation préalable de ma part ð Jâespère que tu apprécieras comme moi cette recette ! Bisous
Coucou David, bien reçu ton petit Mot dâhier..
Oui il nây a pas de raison que je nâapprécie pas ta Recette, à moins que je lâéchoue, mais non tu expliques trop bien, de là je nâai pas Droit à lâerreur.
Oui tu as vu David comme câest bien du côté de chez moi, et pourquoi pas si 1 jour tu passes par là on se verraâ¦Bisous du Midi il fait très très Chaud..Marielou
Salut David, je ne crois pas que tu es reçu encore 1 fois mon dernier message du 13 Juillet, qui te disais tout simplement, que oui câest sur que si 1 jour tu passes dans le Midi heureuse que tu puisses passer me voir. Simplement averti moi dâavance. Je tâemb. du Midi de la France.Marielou
quel délice tout sâaccordent merveilleusement bien et câest succulent sous la dent à refaire sûrement merci David bonne continuation
héhé, votre chien a lâair dâen vouloir un bout ^^