Feuilletés aux escargots
Auteur: David
Cuisine: Française
Type de recette: Apéritifs
Pour: 48
Préparation:
Cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 150g d'escargots
- 1 pâte brisée
- 200g de beurre mou
- 25g d'ail
- 25g d'échalote
- 50g de persil
- Sel
- Poivre
Instructions
- Ajoutez du persil, de l'ail et de l'échalote au beurre mou coupé en morceaux. Bien mélanger.
- Coupez les escargots en deux.
- Faire des ronds de pâte adaptés à vos moules ! Mettre le morceau d'escargot au fond et une noisette de beurre persillé dessus.
- Prendre un petit rond de pâte, le tremper dans le blanc d'œuf pour le mettre dessus. Appuyez pour coller les bords. Puis badigeonner de jaune d'œuf.
- Cuire au four à 200°C pendant 15 à 18min; 10min si vous voulez les congeler.
