Quiche brocolis, épinards, feta et tomates séchées
Quiche brocolis, épinards, feta et tomates séchées
Recipe Type: Plats
Cuisine: Française
Author: La Cuisine de Monica
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6-8 personnes
Une belle quiche de saison rapide à faire bien verte en légumes, avec aussi du fromage grec et des tomates séchées pour donner de la couleur mais aussi vous faire apprécier le brocolis et épinards qui sont plein de vitamines ! Moi qui ne mange jamais de brocolis, j'ai été conquis !
Ingredients
1 pâte brisée
380g de brocolis (sans pied)
300g d’épinards
200g de feta
70g de tomates séchées
4 oeufs
250g de fromage grec
Sel - Poivre
Instructions
Cuire le brocolis 8 minutes dans l'eau bouillante. Laisser refroidir.
Cuire les épinards à la poêle. Ils vont bien diminuer en taille, c'est ça qui est cool 🙂
Couper votre fêta en dés et couper finement vos tranches de tomates séchées.
Préparer votre appareil à quiche avec 4 oeufs et 250g de fromage grec. Saler et poivrer. Le fromage grec rend plus légère la quiche et nous emmène encore plus en Grèce avec la fêta déjà présente.
Sortez votre pâte brisée et mettez-là dans votre moule à tarte. Commencer par napper avec vos épinards, puis la feta et les tomates séchées (gardez-en quelques unes)
Verser votre appareil à quiche. Ajouter le brocolis que vous avez détaché en bouquet et enlever un peu les pieds. Finissez par les morceaux de tomates séchées restantes.
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
Notes
Servir avec une salade et ça vous fait un repas complet pour le soir.
En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.
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Bonsoir
Dans la recette quel est le fromage grec
que vous ajoutez à votre appareil à quiche?
Cordialement
Superbe et délicieuse la bonne quiche aux brocolis...! Recette facile à faire comme les recettes de Monica. Merci David.
Je poursuis l'héritage :) Merci beaucoup!
Je teste dès demain.... La tarte aux patates douces et fromage de chèvre a eu un succès fou, merci David, on m'en redemande
ah ça me fait plaisir ça ! j'espère que tu aimeras celle-là aussi!