Quiche poivrons, lardons et champignonsLa Cuisine de Monica

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Quiche poivrons, lardons et champignons

Auteur: La Cuisine de Monica

Cuisine: Plats

Type de recette: Française

Pour: 4-6

Préparation: 15 mins

Cuisson: 30 mins

Temps total: 45 mins

Ingrédients

1 pâte feuilletée
200g de lardons fumés
250g de Champignons de Paris
3 poivrons tricolores
25cl de crème liquide
3 œufs
Herbes de Provence
Poivre et sel

Instructions

Couper en lamelles les champignons de Paris ainsi que les poivrons.
Faire revenir sur une poêle chaude non beurré ou huilée les lardons pendant ⅔min. Ajouter les poivrons et champignons et laisser revenir pendant 8 minutes environ à feu moyen en remuant de temps en temps.
Préparer votre crème : battre les œufs dans un bol et y ajouter la crème liquide. Saler et poivrer.
Sortir votre pâte feuilletée et bien l'étaler dans votre moule. Bien piquer la pâte un peu partout à la fourchette.
Verser les poivrons, champignons et lardons tièdes sur la pâte feuilletée. Bien faire attention à ne pas trop mettre de jus. Verser le mélange œufs/crème par dessus. En mettre bien partout. Saupoudrer d'herbes de Provence un peu partout.
Au four pendant 30 minutes à 200°C

Notes

Servir avec une salade !
- ma sauce salade : 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique, 1 échalote, poivre, sel, ciboulette fraîche. Mettre d'abord le poivre, sel, ciboulette, l'échalote émincée et ajouter le liquide ensuite : ça s'imprègne mieux ainsi!

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22 réflexions au sujet de « Quiche poivrons, lardons et champignons »

Très goûteuse et simple à réaliser

Répondre ↓

Le 25 mai 2019 à 17 h 35 min, La Cuisine de Monica a dit :

Merci de votre avis Hervé : j’essaie de donner aussi des recettes faciles et vite faits quand on n’a pas beaucoup le temps le soir en rentrant du travail 🙂

Répondre ↓

MERCI DAVID POUR VOS BONNES RECETTES !
Je vous trouve très original, j’aime beaucoup votre personalité et la reference à votre grand mère m’enchante . CONTINUJEZ COMME CELA. (je vous suis depuis le début avec vote grand mère et je continuerai…)
Mireille passionnée de cuisine « sénior » !

Répondre ↓

Je l’ai essayé ,elle est très succulente et très facile à faire

Répondre ↓

Le 1 février 2018 à 16 h 53 min, La Cuisine de Monica a dit :

super je suis très content qu’elle vous ait plus 🙂

Répondre ↓

Un régal !!!!! A refaire

Répondre ↓

Bonjour, cette recette doit être bonne, je vais la faire, super David de nous faire partager les recettes de votre Mamie ,merci
à bientôt

Répondre ↓

Bonjour,
ça change de quiche standard. A tester.
Bon Ap.

Répondre ↓

Le 23 janvier 2018 à 13 h 40 min, La Cuisine de Monica a dit :

une quiche avec des ingrédients de tous les jours qui plus est 🙂

Répondre ↓

bravo david et bonne et heureuse année
tes recettes toujours super j attend les autres .Moi je suis sur le plus salée.
a bientot

Répondre ↓

Le 23 janvier 2018 à 13 h 40 min, La Cuisine de Monica a dit :

bonne année également ! c’est parfait cela : du salé on en consomme tous les jours il est vrai 🙂

Répondre ↓

Je viens de faire cette quiche pour souper,pour que ce soit moins gras j’ai utilisé une pâte brisée, j’ai ajouté quelques feuilles d’épinards , un peu de fromage râpé sur le dessus et sept olives noires pour décorer.
Avec une salade verte c’était un très bon repas a refaire.
Merci de nous donner des recettes simples et variées à faire.

Répondre ↓

Le 23 janvier 2018 à 13 h 42 min, La Cuisine de Monica a dit :

Super pour la photo ! AH ouais avec les olives noires ça peut être pas mal ! j’ai une recette de quiche aux épinards sympa aussi à réaliser 🙂

Répondre ↓
Le 23 janvier 2018 à 13 h 56 min, MARIELOU de Marseille a dit :

Bonjour ou Bonsoir suivant le moment bien sur..Très très bonne Idée de rajouter du fromage dessus, gruyère ou Comté peu importe, avec 1 salade verte, et avec cela le tout est joué, mais surtout bien câlé(e) comme repas du soir, tout en regardant la Télé..Elle n’est pas Belle la Vie, avec 3 fois rien, mais surtout le plaisir et joie de partager ce moment de plaisir, soit en couple ou en Famille, mais là on est obligé d’en faire 2 Oui elle peut être belle la vie..

Répondre ↓

Suite…..Tu me fais rire David en te relisant, et heureuse si la quiche te ramène 1 peu de la chaleur du Midi;
Bonne soirée à toi…David

Répondre ↓

Le 23 janvier 2018 à 13 h 42 min, La Cuisine de Monica a dit :

Ouais en ce moment pas terrible la météo lol 🙂

Répondre ↓

Bonjour et bonne annee. Recette appetissante que je vais essayer. Merci

Répondre ↓

Le 22 janvier 2018 à 20 h 24 min, La Cuisine de Monica a dit :

Bonne année à vous Corinne. Cool, revenez vers moi poster la photo et votre avis sur la recette 🙂

Répondre ↓

SUITE…ON A PLUS QU’A SE METTRE AUX FOURNEAUX, DECIDEMMENT CE SOIR J’ECRIS MON RECIT EN MORCEAUX…
A BIENTÔT DAVID JE T’EMB.

Répondre ↓

Le 22 janvier 2018 à 20 h 19 min, La Cuisine de Monica a dit :

Coucou Marielou ! ahah pas de souci, tu peux écrire en morceaux le message ! C’est pas mal en effet et ça rappelle le sud le soleil, j’aime bien la faire même en hiver comme ça j’ai l’impression qu’il fait chaud et beau 😀

Répondre ↓

CETTE QUICHE PARAIT COMPLETE, ET PEUT FAIRE 1 REPAS DU MIDI OU DU SOIR AVEC 1 PETITE SALADE EN ACCOMPAGNEMENT..
BISOUS BISOUS …MARIELOU

Répondre ↓

SALUT ET BRAVO DAVID, CONTINUES COMME CELA.
IL EST VRAI QUE CELA FAISAIT PETIT MOMENT QUE L’ON NE T’A PLUS VU

Répondre ↓

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Le 20 mai 2019 à 12 h 15 min, Abaléa Hervé a dit :

Très goûteuse et simple à réaliser

Répondre ↓
- Le 25 mai 2019 à 17 h 35 min, La Cuisine de Monica a dit :
  
  Merci de votre avis Hervé : j’essaie de donner aussi des recettes faciles et vite faits quand on n’a pas beaucoup le temps le soir en rentrant du travail 🙂
  
  Répondre ↓
Le 7 février 2018 à 10 h 55 min, :mireille bellon a dit :

MERCI DAVID POUR VOS BONNES RECETTES !
Je vous trouve très original, j’aime beaucoup votre personalité et la reference à votre grand mère m’enchante . CONTINUJEZ COMME CELA. (je vous suis depuis le début avec vote grand mère et je continuerai…)
Mireille passionnée de cuisine « sénior » !

Répondre ↓
Le 28 janvier 2018 à 11 h 49 min, simone a dit :

Je l’ai essayé ,elle est très succulente et très facile à faire

Répondre ↓
- Le 1 février 2018 à 16 h 53 min, La Cuisine de Monica a dit :
  
  super je suis très content qu’elle vous ait plus 🙂
  
  Répondre ↓
Le 23 janvier 2018 à 19 h 09 min, Christine a dit :

Un régal !!!!! A refaire

Répondre ↓
Le 23 janvier 2018 à 8 h 22 min, Marie a dit :

Bonjour, cette recette doit être bonne, je vais la faire, super David de nous faire partager les recettes de votre Mamie ,merci
à bientôt

Répondre ↓
Le 23 janvier 2018 à 8 h 22 min, Mic73 a dit :

Bonjour,
ça change de quiche standard. A tester.
Bon Ap.

Répondre ↓
- Le 23 janvier 2018 à 13 h 40 min, La Cuisine de Monica a dit :
  
  une quiche avec des ingrédients de tous les jours qui plus est 🙂
  
  Répondre ↓
Le 23 janvier 2018 à 7 h 39 min, marie threse a dit :

bravo david et bonne et heureuse année
tes recettes toujours super j attend les autres .Moi je suis sur le plus salée.
a bientot

Répondre ↓
- Le 23 janvier 2018 à 13 h 40 min, La Cuisine de Monica a dit :
  
  bonne année également ! c’est parfait cela : du salé on en consomme tous les jours il est vrai 🙂
  
  Répondre ↓
Le 23 janvier 2018 à 1 h 40 min, Danielle Pérez a dit :

Je viens de faire cette quiche pour souper,pour que ce soit moins gras j’ai utilisé une pâte brisée, j’ai ajouté quelques feuilles d’épinards , un peu de fromage râpé sur le dessus et sept olives noires pour décorer.
Avec une salade verte c’était un très bon repas a refaire.
Merci de nous donner des recettes simples et variées à faire.

Répondre ↓
- Le 23 janvier 2018 à 13 h 42 min, La Cuisine de Monica a dit :
  
  Super pour la photo ! AH ouais avec les olives noires ça peut être pas mal ! j’ai une recette de quiche aux épinards sympa aussi à réaliser 🙂
  
  Répondre ↓
- Le 23 janvier 2018 à 13 h 56 min, MARIELOU de Marseille a dit :
  
  Bonjour ou Bonsoir suivant le moment bien sur..Très très bonne Idée de rajouter du fromage dessus, gruyère ou Comté peu importe, avec 1 salade verte, et avec cela le tout est joué, mais surtout bien câlé(e) comme repas du soir, tout en regardant la Télé..Elle n’est pas Belle la Vie, avec 3 fois rien, mais surtout le plaisir et joie de partager ce moment de plaisir, soit en couple ou en Famille, mais là on est obligé d’en faire 2 Oui elle peut être belle la vie..
  
  Répondre ↓
Le 22 janvier 2018 à 21 h 50 min, MARIELOU13 a dit :

Suite…..Tu me fais rire David en te relisant, et heureuse si la quiche te ramène 1 peu de la chaleur du Midi;
Bonne soirée à toi…David

Répondre ↓
- Le 23 janvier 2018 à 13 h 42 min, La Cuisine de Monica a dit :
  
  Ouais en ce moment pas terrible la météo lol 🙂
  
  Répondre ↓
Le 22 janvier 2018 à 20 h 18 min, corinne velard a dit :

Bonjour et bonne annee. Recette appetissante que je vais essayer. Merci

Répondre ↓
- Le 22 janvier 2018 à 20 h 24 min, La Cuisine de Monica a dit :
  
  Bonne année à vous Corinne. Cool, revenez vers moi poster la photo et votre avis sur la recette 🙂
  
  Répondre ↓
Le 22 janvier 2018 à 19 h 43 min, MARIELOU13 a dit :

SUITE…ON A PLUS QU’A SE METTRE AUX FOURNEAUX, DECIDEMMENT CE SOIR J’ECRIS MON RECIT EN MORCEAUX…
A BIENTÔT DAVID JE T’EMB.

Répondre ↓
- Le 22 janvier 2018 à 20 h 19 min, La Cuisine de Monica a dit :
  
  Coucou Marielou ! ahah pas de souci, tu peux écrire en morceaux le message ! C’est pas mal en effet et ça rappelle le sud le soleil, j’aime bien la faire même en hiver comme ça j’ai l’impression qu’il fait chaud et beau 😀
  
  Répondre ↓
Le 22 janvier 2018 à 19 h 33 min, MARIELOU13 a dit :

CETTE QUICHE PARAIT COMPLETE, ET PEUT FAIRE 1 REPAS DU MIDI OU DU SOIR AVEC 1 PETITE SALADE EN ACCOMPAGNEMENT..
BISOUS BISOUS …MARIELOU

Répondre ↓
Le 22 janvier 2018 à 19 h 30 min, MARIELOU13 a dit :

SALUT ET BRAVO DAVID, CONTINUES COMME CELA.
IL EST VRAI QUE CELA FAISAIT PETIT MOMENT QUE L’ON NE T’A PLUS VU

Répondre ↓

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