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Tarte au citron

Recipe Type: Desserts

Cuisine: Française

Author: La Cuisine de Monica

Prep time: 20 mins

Cook time: 25 mins

Total time: 45 mins

Serves: 6 personnes

Ingredients

Pâte sablée
4 oeufs
150g de sucre
10g de Maïzena
3 à 5 citrons + zestes
80g de beurre

Instructions

Commencez par mélangez vos 4 oeufs avec 150g de sucre.
Ajoutez 10g de Maïzena tamisée, les citrons pressés et leurs zestes, et 80g de beurre fondu.
Versez ce mélange dans une casserole et aux premiers bouillons, arrêtez la cuisson. Laissez refroidir.
Pendant ce temps-là, prenez votre pâte sablée et faîtes-là précuire 15min, dont 3-4 minutes sans papier cuisson pour qu'elle dore bien.
Versez le mélange refroidi sur votre pâte et enfournez pour 10min à 170°C.

3.2.1682

La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.

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Athena dit:

26 mars 2016 sur 18 h 19 min

Super recette, j'ai découvert votre recette en 2011 et à chaque fois que je prépare une tarte au citron je reviens vers votre blog!!!