Categories: DessertsPâtisseries

Crêpes de la Chandeleur

Recipe Type: Dessert

Cuisine: Française

Author: David

Prep time: 15 mins

Total time: 15 mins

Serves: 24 crêpes

Ingredients

250g de farine tamisée
5 œufs entiers
100g de sucre en poudre
1/2 litre de lait froid
1 pincée de sel
120g de beurre cuit couleur noisette

Instructions

Dans le mixeur, mettre les œufs, le sucre, la farine. Donnez un petit tour de mixeur, puis ajoutez le lait
Remixer, puis mettre le beurre noisette et donnez un autre petit coup de mixeur.  Au lieu d'utiliser un mixeur, vous pouvez prendre un saladier et faire cela avec un fouet.
Laissez au réfrigérateur toute une nuit.
Dans une poêle à crêpe, mettez tout d'abord un peu de pâte pour faire chauffer la poêle. Puis versez ensuite un peu + du mélange. Faîtes cuire de chaque côté.
Pour tenir les crêpes au chaud, mettre une casserole avec de l'eau chaude et placer dessus l'assiette avec vos crêpes.

3.2.1336

La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.

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gilles dit:

23 novembre 2016 sur 9 h 34 min

un très grand merci pour cette recette cela fais des mois que je cherche une recette aux gout de mon enfance et je les enfin trouvez grâce a vous merci beaucoup bisous
- La Cuisine de Monica dit:
  
  27 novembre 2016 sur 18 h 48 min
  
  Je suis content que vous ayez fait la recette de ma grand-mère ! J'espère que vous aimerez d'autres recettes du site. Bien à vous :)
thanina dit:

17 novembre 2013 sur 20 h 23 min

Bonjour! madame Monica,
Je suis vraiment très contente d'avoir trouver ce site de cuisine . j'ai essayé plusieurs de vous recettes et les résultas sont extraordinaire , et mon conjoint et très contents de mes résultas .
C'est un privilège pour moi de préparer vos recettes.
Que Dieu vos protèges et une longue vie plein de joie et de bonheur .
À bientôt!!!!!!!