Categories: ChocolatDessertsGoûters enfants

Petites Charlottes au chocolat

Recipe Type: Dessert

Cuisine: Française

Author: David

Prep time: 25 mins

Total time: 25 mins

Ingredients

Biscuits à la cuillère
160g de chocolat noir
5 œufs
40g de sucre en poudre
60g de beurre
1 tasse de café fort sucré
Sucre glace

Instructions

Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajoutez le sucre et le beurre. Puis hors du feu, incorporez les 5 jaunes d'oeuf un par un.
Battre les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange.
Préparer un café noir bien chaud pour tremper les biscuits.
Prenez un plateau. Recouvrez de papier sulfurisé. Prenez des cercles. Couper les biscuits en deux et les mettre dans vos moules sur le fond et le bord en les ayant trempés dans le café. En mettre en petits morceaux au fond également. Versez votre préparation dedans.
Mettre au réfrigérateur 2h avant de déguster. Avant de servir vos petites Charlottes au chocolat, saupoudrer de sucre glace.

3.5.3226

La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.

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CHIARAMONTE dit:

8 avril 2022 sur 13 h 08 min

Bonjour, simplement dire que de revoir Mamie Monica, cela me donne du Boum au Coeur, et de la Nostalgie en même temps, car elle nous manque terriblement. Grosse pensée, et Affection, à elle, de là ou elle se trouve, la-haut...
besigot dit:

10 février 2022 sur 11 h 10 min

comment fait on pour les mettre dans l assiette perso pour les petites charlotes
MARIELOU13240 dit:

17 août 2017 sur 0 h 00 min

Mignonettes petites charlottes de Mamie, facile à faire et très bien expliquer...Et puis elle essaye toujours de mettre à l'aise à travers ses explications afin de pouvoir réussir sa Recette, Et j'apprécie beaucoup...
Marielou de Marseille
Mimie dit:

15 août 2017 sur 7 h 16 min

Es ce que ce n'est pas trop difficile à démouler surtout pour le fond ?
- La Cuisine de Monica dit:
  
  15 août 2017 sur 18 h 35 min
  
  Bonjour Mimie, avec les biscuits ça se démoule facilement, mais sinon, vous pouvez faire le tour avec un couteau fin pour être sûr :)
Kenza dit:

14 août 2017 sur 19 h 39 min

Merci pour l'astuce concernant les petits moules ( boite de conserve ) c'est vrai que l'on peut s'en servir bonne idée .
Excellente recette aussi, paix à son âme. J'aime beaucoup toutes ces recettes.
- La Cuisine de Monica dit:
  
  15 août 2017 sur 18 h 36 min
  
  Mamie donnait souvent des astuces dans ses vidéos, je l'avais oublié quand j'ai fait mes mokas individuels avec les mêmes moules :)