Gâteau au chocolat
Auteur: David
Cuisine: Française
Type de recette: Desert
Pour: 8 parts
Préparation:
Cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 200g de sucre
- 125g de beurre
- 4 œufs
- 40g de farine (2 c.à.s.)
- Rhum (optionnel)
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajoutez au fur et à mesure le beurre mou coupé en morceaux, le sucre, la farine. Bien mélanger à la spatule/
- Retirer du bain marie et ajouter 4 jaunes un par un.
- Montez les blancs en neige. Ajoutez le tiers au chocolat en remuant normalement. Puis mettre le reste du blanc et mélanger délicatement avec une maryse.
- Mettre au four chaud à 200°C pendant 20 minutes.
- Pour la présentation, versez du sucre glace sur le dessus !
