Gratin de poireaux, lardons au Parmesan et Comté
Auteur: La Cuisine de Monica
Cuisine:ÂFrançaise
Type de recette:ÂPlat
Pour:Â4 personnes
Préparation:Â
Cuisson:Â
Temps total:Â
Ingrédients
- 500g de blanc de poireaux
- 200g de lardons
- 2 gousses dâail
- 30g de comté râpé
- 50g de parmesan
- 1 Åuf
- 25cl de crème liquide
- Sel - Poivre
Instructions
- Couper tout d'abord vos ingrédients. Emincer l'ail et couper les poireaux en rondelles.
- Faire tout d'abord revenir les lardons sur poêle sèche, les lardons ont pas mal de graisse déjà .
- Ajouter ensuite l'ail et les poireaux. Laisser revenir à feu moyen pendant 10 minutes environ tout en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps-là , vous pouvez faire votre crème en mélangeant un oeuf avec de la crème liquide. Poivrer et saler.
- Versez dans un plat à gratin votre mélange poireaux, lardons, ail. Ajoutez-y délicatement la crème. Finissez en ajoutant votre fromage. J'ai indiqué une quantité mais je fais souvent à la louche ð
- Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 18 minutes de cuisson. Cuisson rapide et recette rapide à faire le soir lorsque l'on n'a pas le temps. J'espère qu'elle vous plaira ð
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