Madeleines carottes – poireaux parfumées à la menthe
Madeleines carottes - poireaux parfumées à la menthe
Recipe Type: Apéritif
Cuisine: Française
Author: La Cuisine de Monica
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 20 madeleines
Des madeleines salées aux légumes pour donner envie aux enfants d'en manger ! Onctueuses et légères, elles conviennent en apéro ou avec une salade le soir.
Ingredients
3 oeufs
15cl de crème liquide
20g de fromage râpé
1 carotte
40g de blanc de poireau
125g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Brins de menthe fraîche
Sel - Poivre
Instructions
Couper votre carotte en petits dés. Couper finement votre blanc de poireau ainsi que vos brins de menthe.
Dans un cul de poule, mélangez les oeufs, la crème liquide. Saler et poivrer. Ajoutez le fromage râpé, puis la farine tamisée et mélangée avec la levure chimique.
Ajoutez les dés de carottes, le blanc de poireau ainsi que la menthe finement coupés.
Remplir votre moule à madeleines.
Enfournez pour 12 à 15 minutes. Bien vérifier.
A déguster tiède !
Notes
J'ai indiqué les quantités pour 20 madeleines. Lors de la vidéo, j'en ai fait pour 16 (d'où les proportions différentes).
En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.
super ta recette , simple ,rapide et j'en suis sûr très bonne j'ai hâte de la réaliser .j'adore le site il y a une énergie qui ressort du savoir de ta grand-mère et de Aïcha super!!!!!
Hommage à votre grand mère hier soir :
. Quiche individuelle
. Pizza individuelle
J'ai même acheté le moule en silicone pour reproduire fidèlement ses recettes !!!!
Mes enfants et mon mari ont adoré !!!!!
À refaire
J'ai donc bien pensé à votre grand mère
Cordialement
SYLVIE
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super ta recette , simple ,rapide et j'en suis sûr très bonne j'ai hâte de la réaliser .j'adore le site il y a une énergie qui ressort du savoir de ta grand-mère et de Aïcha super!!!!!
Hommage à votre grand mère hier soir :
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J'ai même acheté le moule en silicone pour reproduire fidèlement ses recettes !!!!
Mes enfants et mon mari ont adoré !!!!!
À refaire
J'ai donc bien pensé à votre grand mère
Cordialement
SYLVIE