Terrine de poireaux et thon
Recipe Type: Entrée
Cuisine: Française
Author: David
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6-8 personnes
Ingredients
  • 200g de thon naturel
  • 150g de blancs de poireaux
  • 3 œufs
  • 150g de farine
  • Levure chimique
  • 10cl d'huile végétale
  • 12.5cl de lait
  • 100g d'Emmental râpé
  • 50g de parmesan râpé
  • 1/2 c.à.s. de curry (facultatif)
Instructions
  1. Couper les blancs de poireaux en fines lamelles et les faire revenir dans du beurre pendant 10min environ. Ajouter le sel le poivre et 10cl d'eau.
  2. Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les oeufs, l'huile et le lait.
  3. Bien émietter le thon et l'ajouter au mélange, puis mettre le gruyère et le parmesan. Verser les poireaux refroidis.
  4. Dans un moule à cake, mettre du papier film allant au four et verser votre mélange. Placez au four 30-35mn à 180°C.
  5. Vous pouvez le manger tiède ou froid. Se garde au frais dans du papier aluminium plusieurs jours.
3.2.1682

La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.

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