Pâté italien Il Monte Rose



Pâté Il Monte Rosa
Recipe Type: Entrée
Cuisine: Italienne
Author: David
Prep time:
Total time:
Serves: 6-8 personnes
Ingredients
  • 250g de fromage Philadelphia
  • 2 jambons
  • Une vingtaine de cornichons
  • Poivre
  • 1 cuillère à soupe de Porto
  • ½ poivron rouge
Instructions
  1. Coupez le jambon en petits dés. Dans un cul de poule, mélangez le jambon, le fromage Philadelphia, un peu de poivre et la cuillère à soupe de Porto.
  2. Enrobez de papier film votre terrine pour pouvoir bien démouler. Avec un vide-pomme, sur un poivron coupé en deux, prenez des petits bouts de poivrons et mettez-le au fond. Ce sera très joli ensuite en décoration. Mettez un peu du mélange autour des poivons. Mettez ensuite tout autour de votre terrine des cornichons, coupés en deux dans le sens de la longueur, et les faire tenir en hauteur.
  3. Placez ensuite délicatement petit à petit le mélange dessus, sans déplacer les poivons et surtout les cornichons. Utilisez le dos d’une cuillère à soupe pour bien étaler le mélange partout. N’hésitez pas à bien appuyer également.
  4. Si vous voulez le manger de suite, mettez-le une petite demi-heure au congélateur. Se conserve ensuite au réfrigérateur.
3.2.1682

La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.

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