Macarons
Cuisine: Française
Type de recette: Dessert
Pour: Une trentaine
Préparation:
Cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 200g de sucre glace
- 150g de poudre d'amande
- 110g de blanc d'oeufs
- 50g de sucre semoule
- 1 peu de sel
- Colorants
Instructions
- Faire monter les blancs en neige en ajoutant du sel, du sucre et les colorants.
- Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Verser petit à petit sur les blancs.
- Verser votre mélange pour macarons dans une poche et disposez sur du papier sulfurisé allant au four.
- Laisser reposer 30mn jusqu'à ce que le dessus soit sec.
- Mettre à 140°C pendant 20min.
- Mélanger 50g de chocolat noir avec 50g de crème. Disposer cela sur votre macaron et coller les deux macarons.
- Les laisser au réfrigirateur quelques heures avant de les manger.
Très bonne recette tout le monde se régale je les garni parfois au caramel au beurre sale
Recette formidable
110gr de blanc d’oeufs, c presque combien de blanc d’oeufs? 2 ou 3 oeufs??
bonjour Mona, et bien dans chaque oeuf de taille moyenne, vous avez environ 30g de blanc, donc entre 3 et 4 oeufs
Très bonne recette facile a faire avec peu d ingrédient même pour les régimes sans gluten on n y’a droit
merci beaucoup ça fait longtemps que j’aime apprendre ce gateau
Grand merci Monique ; je regarde vos vidéos et je réalise mes recettes encore merci et bonne continuation désolé Monica
NOTE 5 – cette recette est claire nette et précise, bravo MONICA et un grand merci (je vais essayer à mon tour.
Marie-France
Bonjour,
Sa ne fait qu’une semaine que je regarde les recettes de mamy Monica que je ne connaissais pas et c’est avec un énorme regret d’apprendre qu’elle ne soit plus là, courage à sa famille, merci pour tout ces moments de bonheur..
je suis du MANS, MERCI MONICA VOILÀ UNE RECETTE SIMPLIFIÉE QUI ME VA TRÈS BIEN
c’est très professionnel
merci bcp monica
BRAVO !
Je vais essayer cette recette de macarons… et suivre à la lettre les instructions !
MERCI d’avoir partagé avec tous votre savoir-faire.
Christine
toues mes condoliances a sa famille ,elle nous a quitté ya plus de 1ans maintenant,et merci pour toutes ses superebes recette
Merci mamy monica dieu vous protège merci mille fois
Enfin une recette de macarons qui fonctionne Merci encore pour les palmiers et Bonne journée
Bravo, enfin je vois une recette de macarons en vidéo. Je vais essayer le + vite possible.
Bravo et merci à Geneviève qui m’a permis de vous connaitre. Je lui en enverrai si je les réussis!!