Voici une recette gourmande aux 3 chocolats à croquer 🙂 Partagez-là ou gardez-là pour vous si vous êtes radin !
Ingredients
80g de chocolat au lait
15g de beurre
20g de pralin
40g de chocolat blanc
50g de chocolat noir
5cl de crème liquide
Oeufs à la liqueur
Option : noix de coco râpée
Instructions
Commencez par le chocolat au lait et le beurre que vous faîtes fondre ensemble au micro-onde ou au bain marie.
Ajoutez le pralin et mélangez bien.
Prenez des moules à muffins, et versez délicatement le mélange. Réservez au frais 30mn
Faîtes fondre le chocolat blanc. Ajoutez-le délicatement sur le mélange chocolat au lait-beurre-pralin, les 30mn passées. Réservez une nouvelle fois 30mn
Cette fois, faîtes bouillir la crème liquide, puis ajoutez le chocolat noir en diminuant le feu et en mélangeant avec votre maryse. Laissez refroidir un peu.
Sortez vos croquants de votre moule. Avec le moule en silicone, l'opération se fait très facilement.
Placez-les sur une coupelle ou un bol retourné afin de passer à l'étape du glaçage. Ajoutez délicatement sur le dessus le chocolat, puis sur les côtés avec votre maryse. Placez au congélateur toute une nuit.
Ajoutez en dernier vos oeufs. Vous pouvez également présenter vos Croquants dans les nids de coco réalisés l'an passé.
Notes
[i]Ces chocolats se placent ensuite dans une boîte hermétique au frigo, mais il faut attendre le lendemain pour les déguster. Saurez-vous patienter ?! [/i]
En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.
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merci pour ses recettes facile et tres bon
Bonjour David,ces petits croquants donne envie de mordre dedans.a essayer!bisous et bonne journée.Tinou
merci beaucoup :)