Croquants au praliné et aux 3 chocolats
Voici une recette gourmande aux 3 chocolats à croquer 🙂 Partagez-là ou gardez-là pour vous si vous êtes radin !
Auteur: La Cuisine de Monica
Cuisine: Française
Type de recette: Dessert
Pour: 2
Préparation:
Cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 80g de chocolat au lait
- 15g de beurre
- 20g de pralin
- 40g de chocolat blanc
- 50g de chocolat noir
- 5cl de crème liquide
- Oeufs à la liqueur
- Option : noix de coco râpée
Instructions
- Commencez par le chocolat au lait et le beurre que vous faîtes fondre ensemble au micro-onde ou au bain marie.
- Ajoutez le pralin et mélangez bien.
- Prenez des moules à muffins, et versez délicatement le mélange. Réservez au frais 30mn
- Faîtes fondre le chocolat blanc. Ajoutez-le délicatement sur le mélange chocolat au lait-beurre-pralin, les 30mn passées. Réservez une nouvelle fois 30mn
- Cette fois, faîtes bouillir la crème liquide, puis ajoutez le chocolat noir en diminuant le feu et en mélangeant avec votre maryse. Laissez refroidir un peu.
- Sortez vos croquants de votre moule. Avec le moule en silicone, l'opération se fait très facilement.
- Placez-les sur une coupelle ou un bol retourné afin de passer à l'étape du glaçage. Ajoutez délicatement sur le dessus le chocolat, puis sur les côtés avec votre maryse. Placez au congélateur toute une nuit.
- Ajoutez en dernier vos oeufs. Vous pouvez également présenter vos Croquants dans les nids de coco réalisés l'an passé.
Notes
Ces chocolats se placent ensuite dans une boîte hermétique au frigo, mais il faut attendre le lendemain pour les déguster. Saurez-vous patienter ?!
