Le mélange camembert et pommes dans ces feuilletés est un délice. C'est fondant en bouche : vous allez adorer ! En plus, c'est un jeu d'enfant à faire !
Ingredients
4 pâtes feuilletées
2 pommes
1/2 camembert
1 grosse échalote
50 raisins trempés dans du Cognac
2 oeufs
Un peu de sel
Poivre
2 pâtes feuilletées
(Moule n°60)
Instructions
Epluchez vos pommes. Videz-les. Emiettez-les.
Trempez vos raisins secs dans du cognac.
Mettez à fondre le beurre dans la casserole. Ajoutez les échalotes émincées.
Ajoutez vos pommes émiettées dans votre casserole.
Ajoutez du sel et du poivre.
Coupez votre camembert en petits morceaux. Ajoutez-le lorsque vos pommes sont bien chaudes. Bien mélanger avec vos pommes.
Coupez des petits ronds de pâte feuilletée. Ajoutez un peu de blanc d'oeuf sur le contour.
Ajoutez des petits tas de camembert et pommes. Ajoutez un raisin dedans et refermez avec un autre rond de pâte. Avec l'envers de votre couteau, bien refermez sur les côtés. Ajoutez du jaune d'oeuf sur le côté et faîtes des traits de couteau comme pour les chaussons aux pommes.
En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.
Bravo à tous les deux je viens de découvrir votre charmante grand mère et sa cuisine. Tout semble si simple et très bon. Pouvez-vous m'indiquer comment on peut imprimer ces recettes. Je suis moi aussi une mamie et j'ai un petit fils très gourmand. Bien cordialement.
Un régal avec une salade, vidéo sympa avec votre petit fils !!!
un grand bravo pour les recettes simples mais hautement gustatives de
mamy que j'admire.Les anges doivent se régaler et, à 65 ans je vais essayer de faire aussi bien .
Cette recette est fort appétissante!
S'il vous plait, combien de rouleaux
de pâte feuilletée, faut-il pour cette
quantité d'ingrédients? Merci de prendre le temps de me répondre.
Bonjour Chantal, comme indiqué, il faut 2 pâtes feuilletées pour la quantité indiquée :) J'espère que vous les réussirez, pour ma part, ce sont mes préférés !
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Bravo à tous les deux je viens de découvrir votre charmante grand mère et sa cuisine. Tout semble si simple et très bon. Pouvez-vous m'indiquer comment on peut imprimer ces recettes. Je suis moi aussi une mamie et j'ai un petit fils très gourmand. Bien cordialement.
Un régal avec une salade, vidéo sympa avec votre petit fils !!!
un grand bravo pour les recettes simples mais hautement gustatives de
mamy que j'admire.Les anges doivent se régaler et, à 65 ans je vais essayer de faire aussi bien .
Cette recette est fort appétissante!
S'il vous plait, combien de rouleaux
de pâte feuilletée, faut-il pour cette
quantité d'ingrédients? Merci de prendre le temps de me répondre.
Bonjour Chantal, comme indiqué, il faut 2 pâtes feuilletées pour la quantité indiquée :) J'espère que vous les réussirez, pour ma part, ce sont mes préférés !