Le mélange camembert et pommes dans ces feuilletés est un délice. C'est fondant en bouche : vous allez adorer ! En plus, c'est un jeu d'enfant à faire !
Ingredients
4 pâtes feuilletées
2 pommes
1/2 camembert
1 grosse échalote
50 raisins trempés dans du Cognac
2 oeufs
Un peu de sel
Poivre
2 pâtes feuilletées
(Moule n°60)
Instructions
Epluchez vos pommes. Videz-les. Emiettez-les.
Trempez vos raisins secs dans du cognac.
Mettez à fondre le beurre dans la casserole. Ajoutez les échalotes émincées.
Ajoutez vos pommes émiettées dans votre casserole.
Ajoutez du sel et du poivre.
Coupez votre camembert en petits morceaux. Ajoutez-le lorsque vos pommes sont bien chaudes. Bien mélanger avec vos pommes.
Coupez des petits ronds de pâte feuilletée. Ajoutez un peu de blanc d'oeuf sur le contour.
Ajoutez des petits tas de camembert et pommes. Ajoutez un raisin dedans et refermez avec un autre rond de pâte. Avec l'envers de votre couteau, bien refermez sur les côtés. Ajoutez du jaune d'oeuf sur le côté et faîtes des traits de couteau comme pour les chaussons aux pommes.
En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.
Bonjour David,
Je compte faire le feuilleté au camembert et aux pommes mais d'un seul tenant et pas en part individuel.
Merci beaucoup pour la recette ! J'en ai l'eau à la bouche
Catherine
Bon article. j'apprécie énormément votre site internet
merci à vous :)
super bonnes et simples recettes apéritives que je vais faire de ce pas. Merci à vous
l'alliance des deux est super bon ! c'étaient un de mes préférés de ma grand-mère !
Mes amis ont adoré cette recette, ils m'en redemandent. C'est délicieux .
Je recherche la vidéo des petites tartes
mais, poivron poulet crème oeuf pain de mie pour terminer.
Un grand merci.
voir commentaires
Bonjour David,
Je compte faire le feuilleté au camembert et aux pommes mais d'un seul tenant et pas en part individuel.
Merci beaucoup pour la recette ! J'en ai l'eau à la bouche
Catherine
Bon article. j'apprécie énormément votre site internet
merci à vous :)
super bonnes et simples recettes apéritives que je vais faire de ce pas. Merci à vous
l'alliance des deux est super bon ! c'étaient un de mes préférés de ma grand-mère !
Mes amis ont adoré cette recette, ils m'en redemandent. C'est délicieux .
Je recherche la vidéo des petites tartes
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Un grand merci.