Boulettes de viande au coulis de tomates

Boulettes de viande au coulis de tomates

Boulettes au coulis de tomates

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 55 minutes
Portions: 6 personnes
Cuisine: Italienne

Ingrédients
  

  • 600 g de viande haché de bœuf
  • 500 g de chair à saucisse
  • 2 oignons
  • 5 gousses d'ail
  • 1 œuf
  • 3 tranches de pain de mie
  • Un peu de lait
  • Quelques tomates émondées
  • Sel - poivre
  • Persil - Basilic
  • 20 cl de vin blanc
  • Thym & laurier
  • Gaze pour pansements

Préparation
 

  1. Mélanger la chair à saucisse avec la viande hâchée. Saler et poivrer.
  2. Ajouter les oignons coupés en lamelles, l'aïl, le persil, le pain de mie trempé dans du lait.»¨Rajouter l'oeuf.
  3. Former vos boulettes, les rouler dans la farine et les faire revenir à la poêle.
  4. Pour le coulis, faire revenir vos oignons et l'ail dans une cocotte
  5. Ajoutez les tomates et ajouter 20cl de vin blanc.
  6. Verser ensuite vos boulettes cuites dans votre coulis et laisser cuire 45min.»¨ Vos boulettes de viande à la tomate sont prêtes.

 

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3 Commentaires
reyter
reyter
9 années il y a

merci pour les bonne recettes

vial
vial
11 années il y a

J’aime beaucoup votre cuisine et votre savoir faire , je cherche une idée pour un bon plat d’hiver . Pourriez vous me donner des idées . Merci pour tout. Michele

marierey
11 années il y a

je vait vite fercetterecett recette sa doi ettre res bonje de pa bien ecrir je mecuze