Petits gâteaux aux cacahuètes et chocolat

Ces petits gâteaux de ma grand-mère sont un délice. J’en mangeais souvent quand je venais chez elle.

Petits gâteaux aux cacahuètes et chocolat
Auteur:
Cuisine: Française
Type de recette: Apéritif
Pour: 30
Préparation: 
Cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 500g de cacahuètes non salées
  • 200g de farine
  • 150g de sucre
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 100g de chocolat
  • 1 verre de café bouillant
Instructions
  1. Les cacahuètes doivent être grillées et écrasées grossièrement. Concassez le chocolat.
  2. Mélanger le tout au robot, puis verser tout doucement le café bouillant
  3. Attention : la pâte doit être un peu ferme, pour ne pas s'étaler à la cuisson.
  4. Vous pouvez verser un peu de farine si ça vous arrive.
  5. Vous pouvez prendre un moule en silicone pour mini-tartelettes ou bien prendre du papier sulfurisé posé sur une plaque pour déposer vos petites boules de castagnettes.
  6. Cuire au four 180°C pendant 30min. Il faut qu’ils soient bien dorés, mais pas brûlés.
Notes
Idéal pour déguster lors du goûter avec une tasse de thé ou de café.

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2 Commentaires
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Stefanie F.
Stefanie F.
9 années il y a

Bonjour
Je veux faire cette recette, mais quelle sorte de chocolat est-ce que je dois utiliser pour cette recette?

Merci 🙂

Christiane
Christiane
10 années il y a

Que du bon fait maison que je vais mettre en application. Merci pour la continuité c’est un bel hommage à votre grand mère.