Filmée lors d’une émission pour France 3 en direct, cette recette est vraiment délicieuse. Certains fans venus ce jour-là rencontrer Mamy Monica ont pu l’apprécier.
Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 6 personnes Préparation : 1h Continuer la…
Type : Dessert Cuisine : Française Pour : Une trentaine Préparation : 35mins Continuer la…
Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 18 sablés Préparation : 30mins Continuer la…
Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 36 gâteaux Préparation : 1h Continuer la…
Type : Dessert Cuisine : Française Pour : 8 petits pains Préparation : 1h30mins Continuer…
Type : Soupe Cuisine : Française Pour : 4-6 personnes Préparation : 15mins Continuer la…
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bonne continuation
c'est une crème patissière quelle fessais ou pas merci de bien me tenir informez bisous au petit-fils de mami Monica francisca
bonjour francisca, ce n'est pas une pâtissière mais une crème bavaroise ici : elle commence par une crème anglaise à laquelle elle ajoute une crème fouettée :)
Bonjour,
Bonne recette mais j'ai eu un problème au moment du démoulage : la moitié de la Charlotte est restée collée dans le moule qui dispose pourtant d'un double couvercle pour faciliter le démoulage. Dans mes autres recettes de Charlotte, je trempais les biscuits dans un mélange rhum-eau. C'est peut-être pour cela. Pouvez-vous me dire ce que vous en pensez ? Merci.
Il y a une grosse erreur sur la recette; car la base de la crème se fait avec le jaune d'oeuf et non pas le blanc d'oeuf (indiqué), cela va faire enrager plus d'un patissier novice comme moi!!!!!!
Effectivement, les ingrédients étaient bons, mais dans la description, ça ne suivait pas = erreur corrigée ! Merci de votre commentaire