Categories: Apéritifs

Feuilletés économiques

Recipe Type: Apéritifs

Cuisine: Française

Author: La Cuisine de Monica

Prep time: 15 mins

Total time: 15 mins

Serves: 8 personnes

Ingredients

1 poivrons rouge
50g de maïs
50g de poulet fumé (ou dinde)
Persil frais
2 oeufs
10cl de crème liquide entière
Sel
Poivre
Quelques tranches de pain de mie

Instructions

Coupez tout d'abord vos poivrons en petits dés. Coupez finement vos tranches de poulet fumé.
Faîtes votre crème. Mélangez 2 oeufs avec 15cl de crème liquide entière. Saler et poivrer.
Dans des moules allant au four, remplissez avec un peu de poulet, de maïs et de poivron rouge.
Ajoutez du persil frais finement haché.
Versez délicatement la crème que vous avez préparé dans chacun des moules.
Découpez des tranches de pain de mie de la grandeur de votre moule et reposez-en un sur le dessus.
Faîtes cuire au four à 180°C pendant 15min (10min si vous les congeler)

Notes

Vous pouvez prendre des moules de la taille que vous voulez, mais l'avantage de ces moules, c'est que ça fait de petites bouchées fondantes vraiment sympa lors de l'apéritif !

3.2.2124

La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.

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voir commentaires

Mamy Mimi dit:

16 mai 2016 sur 9 h 37 min

Bonjour Monica,
J'ai réalisé hier vos feuilletés : ils sont délicieux, moelleux, et effectivement économiques.
Avec le même système (oeuf, crème, pain de mie), par quoi peut-on remplacer le poulet fumé pour avoir un autre goût pour compléter un buffet par exemple ?
Merci Monica et bonne journée.
Michèle.
barbara dit:

21 janvier 2015 sur 11 h 03 min

Bonjour
Les bouchées peuvent se manger froides ?
fouzia dit:

28 mars 2014 sur 22 h 48 min

bravo et merci
Valérie TOTOT dit:

20 février 2014 sur 11 h 10 min

merci à Monica toujours de très bonnes recettes, très bien expliquées et faciles. Continuez c'est super!!!!
valais bernadette dit:

17 février 2014 sur 15 h 57 min

feuilletées économique super bon tous le monde ses régaler