Ingrédients
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre en poudre
- 270 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 50 g de noix de coco en poudre
- Nutella
Préparation
- Dans un cul de poule, mélangez deux oeufs et le sucre.
- Lorsque le mélange a blanchi, ajoutez le beurre que vous avez fait fondre au micro-onde.
- Ajoutez ensuite le lait, la noix de coco en poudre, la farine tamisée mélangé au sachet de levure chimique. A chaque ajout d'ingrédient : bien mélanger.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Versez un peu de votre préparation au fond de vos moules à muffins. Ajoutez une bonne cuillère à café de Nutella au milieu. Remettez une couche de votre préparation, mais attention à ne pas remplir totalement vos moules : les muffins gonflent lors de cuisson.
- Enfournez 15min environ à 180°C. Bien surveiller. Il ne faut pas qu'ils soient trop foncés, sinon ils perdraient leur côté moelleux.
Astuces
Si vous n'avez pas de moule en silicone, veuillez à bien beurrer vos moules. Sinon, il faut juste les humidifier comme je l'ai fait en vidéo.
