Eplucher et couper vos légumes en petits morceaux. N'utiliser qu'une partie du butternut à moins que vous n'avez qu'un tout petit 🙂
Mettez vos légumes dans votre casserole. Ajoutez l'eau juste au niveau de vos légumes. Il ne faut pas en mettre trop. Il est possible de rectifier avant le mixage ensuite si toutefois vous en avez trop mis. Ajoutez les deux cubes bouillon de poule ainsi qu'un peu de bouquet garni. Si vous pouvez en trouver émincé comme moi, ce sera plus simple : pas besoin de chercher les feuilles ensuite dans la soupe !
Laisser cuire 30 minutes à couvert à feu moyen. Passez les 30 minutes, vérifiez la cuisson des légumes à l'aide d'un couteau. Mixer à votre convenance, et versez dans un bol breton qui va bien : bon appétit !
En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.
Bonjour David,
Merci pour ta recette, elle m'a beaucoup plu.
Je pense que je rajouterai du jus de citron à la fin dans mon bol.
Pascale de Chypre
Bonjour David, SURPRISE de votre dans mes courriels ta nouvelles recette il y a longtemps que je n avait reçu de tes nouvelles BRAVO continue et OUI un potage Butternut miam miam j en fait moi-même minimum une fois par fois ici au Québec par temps froid oufff ca réchauffe. Longue vie a toi David et a tes recettes René PS - Je ne trouve pas le pouce pour j aime bizarre lolll
Très simple, et clair merci, jr rajoute des courgettes fin de saison ou ...des feuilles de poireaux et des panais sans oublier le potiron , ca fait chargé mais on en a pout trois jours de soupe familiale.
Toujours un plaisir a déguster ce potage Merci David
voir commentaires
Bonjour David,
Merci pour ta recette, elle m'a beaucoup plu.
Je pense que je rajouterai du jus de citron à la fin dans mon bol.
Pascale de Chypre
Bonjour David, SURPRISE de votre dans mes courriels ta nouvelles recette il y a longtemps que je n avait reçu de tes nouvelles BRAVO continue et OUI un potage Butternut miam miam j en fait moi-même minimum une fois par fois ici au Québec par temps froid oufff ca réchauffe. Longue vie a toi David et a tes recettes René PS - Je ne trouve pas le pouce pour j aime bizarre lolll
Très simple, et clair merci, jr rajoute des courgettes fin de saison ou ...des feuilles de poireaux et des panais sans oublier le potiron , ca fait chargé mais on en a pout trois jours de soupe familiale.
Toujours un plaisir a déguster ce potage Merci David
avec plaisir René !
Je te remercie infiniment pour cette recette