Gratin de poireaux, lardons au Parmesan et Comté
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Plat
Cuisine: Française
Pour: 4 personnes
Ingrédients
  • 500g de blanc de poireaux
  • 200g de lardons
  • 2 gousses d’ail
  • 30g de comté râpé
  • 50g de parmesan
  • 1 œuf
  • 25cl de crème liquide
  • Sel - Poivre
Instructions
  1. Couper tout d'abord vos ingrédients. Emincer l'ail et couper les poireaux en rondelles.
  2. Faire tout d'abord revenir les lardons sur poêle sèche, les lardons ont pas mal de graisse déjà.
  3. Ajouter ensuite l'ail et les poireaux. Laisser revenir à feu moyen pendant 10 minutes environ tout en remuant de temps en temps.
  4. Pendant ce temps-là, vous pouvez faire votre crème en mélangeant un oeuf avec de la crème liquide. Poivrer et saler.
  5. Versez dans un plat à gratin votre mélange poireaux, lardons, ail. Ajoutez-y délicatement la crème. Finissez en ajoutant votre fromage. J'ai indiqué une quantité mais je fais souvent à la louche :)
  6. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 18 minutes de cuisson. Cuisson rapide et recette rapide à faire le soir lorsque l'on n'a pas le temps. J'espère qu'elle vous plaira :)
Recipe by La Cuisine de Monica at https://www.lacuisinedemonica.com/plats/gratin-poireaux-fromage/