Bien mélanger le beurre, le sucre, la farine tamisée avec la levure chimique. Ajoutez 8 cuillères à soupe de lait, 4 jaunes d'oeufs.
Avec les 4 blancs d'oeufs, montez le blanc en neige très ferme et ajoutez-le délicatement à la préparation. Mettez la pâte dans un moule et cuire 30min à 150°C.
Laissez la pâte refroidir
Dans une casserole, ajoutez ¾ litre de lait, 200g de beurre. Laissez cuire tout doucement pour que ça ne colle pas au fond. Cuire 10min environ en remuant de temps en temps. Coupez la pâte une fois refroidie en forme de carré (ou losange si vous préférez).
Lorsque le chocolat est encore chaud, trempez dedans les morceaux de pâte, puis ensuite les mettre dans la noix de coco. Laissez au réfrigérateur toute la nuit. Vous pouvez ensuite les déguster ! Se congèle très bien.
Recipe by La Cuisine de Monica at https://www.lacuisinedemonica.com/desserts/gateaux-chocolat-coco/