Légumes au vinaigre
Type de recette: Apéritif
Cuisine: Française
- Vinaigre blanc
- Carottes
- Courgettes
- Poivrons
- Choux-fleurs
- Thym
- Laurier
- Dix grains de poivre noir
- Huile d'arachide
- Faire bouillir le vinaigre blanc avec du thym et du laurier et dix grains de poivre noir.
- Couper les carottes en bais, les courgettes en rondelles d'un demi centimètre, les poivrons en morceaux, et les choux-fleurs en petit bouquets.
- Cuire les carottes 12min, les autres ingrédients 8min seulement car il faut les garder croquants.
- Mettre en bocal en les superposant : une feuille de laurier, dix grains de poivre noir, du thym. Remplir avec de l'huile d'arachide
- Vous pouvez les garder au frigo assez longtemps et les servir à l'apéritif. Avec le restant d'huile vous pouvez faire vos salades.
Recipe by La Cuisine de Monica at https://www.lacuisinedemonica.com/aperitifs/legumes-bocaux/
3.1.09