Coupe feuilletée pour mousse au chocolat
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Type de recette: Dessert
Cuisine: Française
Pour: 6
Ingrédients
  • 100g de sucre glace
  • 75g de farine
  • 3 blanc d'œufs
  • 100g de beurre mou
Instructions
  1. Mélangez la farine et le sucre glace que vous avez tamisés. Incorporez 3 blancs d'oeufs et incorporez le beurre fondu. Mettez votre préparation au frais pendant une heure.
  2. Sur du papier sulfurisé, à l'aide d'un bol, dessinez un cercle. Incorporez une couche de pâte dessus. Mettez au four à 180°C entre 3 et 5min. Il faut juste que le tour de la pâte soit bronzé.
  3. Après la sortie du four, déposez-les sur un verre plus petit et mettez un bol retourné sur votre coupe feuilletée. Ne les touchez pas trop avec vos mains sinon elle casse. (voir vidéo)
Recipe by La Cuisine de Monica at https://www.lacuisinedemonica.com/desserts/coupe-feuilletee/