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Tiramisu traditionnel


Tiramisu
Recipe Type: Dessert
Cuisine: Italienne
Author: David
Prep time:
Total time:
Serves: 6-8 personnes
Ingredients
  • 250g de mascarpone
  • 50g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 peu de sel
  • 24 biscuits à la cuillère
  • Café
  • Grand Marnier (ou rhum)
  • Cacao en poudre
Instructions
  1. Dans un cul de poule, mélangez vos jaunes d'oeufs, vos 50g de sucre et le mascarpone.
  2. Faire les blancs en neige en ajoutant un peu de sel. Ajoutez délicatement au mélange les blancs et mélangez toujours de bas en haut en inclinant votre saladier.
  3. Dans une terrine, incorporez tout d'abord le fond et les côtés de biscuits à la cuillère, trempés dans du grand Marnier.
  4. Mettez dedans votre préparation au mascarpone. Arrêtez-vous à la moitié pour mettre de biscuits à la cuillère, puis remettre encore de la préparation et finissez par des biscuits à la cuillère.
  5. Recouvrez d'un couvercle et placez au réfrigérateur toute la nuit.
Notes
Avant de servir, réservez une demi-heure au congélateur, ce sera plus facile pour découper !
3.2.1682

Un tiramisu présenté dans des coupes, ça vous dit, Sherazade vous propose un Tiramisu pommes cannelle sur son blog Les Joyaux de Sherazade : Miam 🙂

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La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.

voir commentaires

  • Je suis une Mamy avec ,aussi,des petits fils ( 4 ) je suis loin d'avoir votre -talent-mais votre savoir va scertainement m'aider . Merci; Affectueusement .

  • C'étais la 1ère fois que je faisais un tiramisu j'ai fait cette recette en lisant juste comment le préparer car j'avais pas le temps de regarder la vidéo et c'est marquer "les biscuits à la cuillère trempés dans du grand marnier" (pour moi c'étais du rhum) alors je les aient trempés dedans mais sans café lol bonjour le lance flamme re lol c'est en regardant la vidéo que j'ai compris qu'il fallait mettre un peu d'alcool dans le café pour donner du goût :'). Je peux vous dire que le goût je l’avais et bien prononcer :-) mdr
    Faîtes pas la même bêtise que moi.
    A bientôt sur "La cuisine de Monica"
    :-*

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La Cuisine de Monica
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