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Terrine de fruits

Recipe Type: Dessert

Cuisine: Française

Author: La Cuisine de Monica

Prep time: 25 mins

Total time: 25 mins

Serves: 6-8 parts

Ingredients

325g de fraises
3 kiwis
1 pêche au sirop (si fraîche, la passer au sirop)
150g de poudre d'amande
80g de crème fraîche à 35%MG
100g de beurre mou
60g de sucre

Instructions

Dans un cul de poule, mélangez le beurre, la poudre d'amande et 50g de sucre.
Fouettez la crème liquide et avec le sucre restant. Ajoutez-là délicatement au mélange. La première couche peut être mélangée assez vite pour ramollir la préparation, mais ensuite, il faudra y aller doucement.
Recouvrir un moule à terrine de papier d'aluminium (coupez-en assez pour pouvoir ensuite le fermer).
Garnir le fond d'une première couche de fraises coupées en deux.
Prenez ensuite la moitié de votre préparation en veuillant à bien boucher les trous avec celle-ci.
Placez ensuite des kiwis et des pêches coupés également en deux.
Recouvrir vos fruits du restant de la préparation.
Placez ensuite les dernières fraises sur le dessus en les enfonçant dans la préparation.
Refermer avec le papier d'aluminium.
Mettre au réfrigérateur plusieurs heures. Servir frais avec un coulis de fraises par exemple.

3.5.3226

La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.

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MARIELOU13240 dit:

9 août 2017 sur 13 h 37 min

Salut David, bien reçu ton message de ce jour....
Bisous à Toi de là oû tu te trouves..
Marielou de Marseille
MARIELOU13240 dit:

7 août 2017 sur 8 h 21 min

Bonjour David, j'espère que tu vas bien, encore 1 fois depuis vendredi dernier on me signale dans ma messagerie que tu m'as envoyé 1 mot, et avec mon Ordi. depuis je n'arrive carrément plus à les lire.
Là rien avoir avec le filtrage des messages que tu reçois. Bisous à toi, en espérant que tu me lises...Marielou
- La Cuisine de Monica dit:
  
  9 août 2017 sur 13 h 26 min
  
  Coucou Marielou. Bien reçu ton message. Je ne sais pas, peut-être reçois-tu une notification à chaque fois que quelqu'un met un nouveau message sur un article que tu as commenté, je ne sais pas trop. En tout cas, là je te réponds :)
MARIELOU13240 dit:

2 août 2017 sur 13 h 20 min

Oh mon Dieu que j'ai été Heureuse d'avoir vu Mamie Monica à travers cette Vidéo de Terrine de Fruits..
En la regardant, elle m'a redonné le Sourire que j'avais lorsque je la suivais tout le temps il n'y pas si longtemps.
Heureusement qu'il y a la Vidéo pour justement refaire revivre les gens que l'on aime bien, car pour moi c'est comme si elle était toujours là. Je l'Adore toujours, et cela est sans faux semblant. Et elle doit être fièvre que son Cher petit Fils est prit la relève. Ce Dessert entre autre à l'air Délicieux, Frais et Léger pour l'été. On a plus qu'à essayé...Bisous David et pensée profondes qui te regarde de là-haut..
ANNELLES dit:

30 juillet 2017 sur 19 h 02 min

BJR
Je m'en régale d'avance MERCI
bousquet dit:

1 juin 2015 sur 9 h 23 min

bonjours

j adore toutes vos car de ses base je laisse libre court à mon imagination un grand merci.