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Macarons

Recipe Type: Dessert

Cuisine: Française

Prep time: 35 mins

Cook time: 20 mins

Total time: 55 mins

Serves: Une trentaine

Ingredients

200g de sucre glace
150g de poudre d'amande
110g de blanc d'oeufs
50g de sucre semoule
1 peu de sel
Colorants

Instructions

Faire monter les blancs en neige en ajoutant du sel, du sucre et les colorants.
Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Verser petit à petit sur les blancs.
Verser votre mélange pour macarons dans une poche et disposez sur du papier sulfurisé allant au four.
Laisser reposer 30mn jusqu'à ce que le dessus soit sec.
Mettre à 140°C pendant 20min.
Mélanger 50g de chocolat noir avec 50g de crème. Disposer cela sur votre macaron et coller les deux macarons.
Les laisser au réfrigirateur quelques heures avant de les manger.

3.2.1682

La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.

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voir commentaires

Barbier dit:

16 janvier 2016 sur 11 h 57 min

Très bonne recette tout le monde se régale je les garni parfois au caramel au beurre sale
Barbier dit:

1 avril 2015 sur 17 h 16 min

Recette formidable
Mona dit:

11 mars 2015 sur 0 h 58 min

110gr de blanc d'oeufs, c presque combien de blanc d'oeufs? 2 ou 3 oeufs??
- La Cuisine de Monica dit:
  
  11 mars 2015 sur 18 h 28 min
  
  bonjour Mona, et bien dans chaque oeuf de taille moyenne, vous avez environ 30g de blanc, donc entre 3 et 4 oeufs
Barbier dit:

15 janvier 2015 sur 15 h 30 min

Très bonne recette facile a faire avec peu d ingrédient même pour les régimes sans gluten on n y'a droit
narmine nour dit:

11 avril 2014 sur 23 h 41 min

merci beaucoup ça fait longtemps que j'aime apprendre ce gateau