Categories: Biscuits et Petits gâteauxChocolatDessertsGoûters enfants

Petits gâteaux aux cacahuètes et chocolat

Ces petits gâteaux de ma grand-mère sont un délice. J’en mangeais souvent quand je venais chez elle.

Recipe Type: Apéritif

Cuisine: Française

Author: David

Prep time: 30 mins

Cook time: 30 mins

Total time: 1 hour

Serves: 30

Ingredients

500g de cacahuètes non salées
200g de farine
150g de sucre
1 pincée de cannelle
1 pincée de bicarbonate
100g de chocolat
1 verre de café bouillant

Instructions

Les cacahuètes doivent être grillées et écrasées grossièrement. Concassez le chocolat.
Mélanger le tout au robot, puis verser tout doucement le café bouillant
Attention : la pâte doit être un peu ferme, pour ne pas s'étaler à la cuisson.
Vous pouvez verser un peu de farine si ça vous arrive.
Vous pouvez prendre un moule en silicone pour mini-tartelettes ou bien prendre du papier sulfurisé posé sur une plaque pour déposer vos petites boules de castagnettes.
Cuire au four 180°C pendant 30min. Il faut qu’ils soient bien dorés, mais pas brûlés.

Notes

Idéal pour déguster lors du goûter avec une tasse de thé ou de café.

3.1.09

La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.

Suivant Galettes au tofu »

voir commentaires

Stefanie F. dit:

28 avril 2015 sur 14 h 00 min

Bonjour
Je veux faire cette recette, mais quelle sorte de chocolat est-ce que je dois utiliser pour cette recette?

Merci :)
Christiane dit:

28 avril 2014 sur 10 h 28 min

Que du bon fait maison que je vais mettre en application. Merci pour la continuité c'est un bel hommage à votre grand mère.