Categories: ChocolatDesserts

Gâteau au chocolat

Recipe Type: Desert

Cuisine: Française

Author: David

Prep time: 15 mins

Cook time: 20 mins

Total time: 35 mins

Serves: 8 parts

Ingredients

200g de chocolat noir
200g de sucre
125g de beurre
4 œufs
40g de farine (2 c.à.s.)
Rhum (optionnel)

Instructions

Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajoutez au fur et à mesure le beurre mou coupé en morceaux, le sucre, la farine. Bien mélanger à la spatule/
Retirer du bain marie et ajouter 4 jaunes un par un.
Montez les blancs en neige. Ajoutez le tiers au chocolat en remuant normalement. Puis mettre le reste du blanc et mélanger délicatement  avec une maryse.
Mettre au four chaud à 200°C pendant 20 minutes.
Pour la présentation, versez du sucre glace sur le dessus !

3.2.2925

La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.