Categories: Apéritifs

Mini-Pizzas

La première recette que nous vous avons présenté le 10 août 2008.

Mini-Pizzas
Recipe Type: Apéritif
Cuisine: Française
Author: La Cuisine de Monica
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • Pâte brisée
  • Tomates cerises
  • Coulis de tomates
  • Gouda
  • Cantal (ou gruyère)
  • Mozzarella
  • Jambon
  • Champignons de Paris
  • Origan
  • Huile d'olive
Instructions
  1. Prendre de la pâte brisée et couper des ronds de 6cm de diamètre. Au milieu, mettre une petite cuillère de coulis de tomate, de petits carrés de goudas, du cantal (ou gruyère) et de la mozzarella, des morceaux de champignons passés au mixeur, des petits carrés de jambon, deux gouttes d'huile d'olive, une pincée d'origan et une petite rondelle de tomate cerise.
  2. Vous pouvez les faire moins garnies… Et mettre à la place de la tomate une rondelle de courgette grillée, de l'anchois, ou des olives.
  3. Cuire à 200° pendant 20 min si vous voulez les manger tout de suite; pour les congeler, 12 minutes suffisent (et 10 min à 180° ensuite lorsque vous voudrez les consommer après leur congélation).
3.2.1682

 

La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.

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La Cuisine de Monica

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