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(2,2 sur Dailymotion, 2,2 sur YouTube - actualisé le 01.02.2012)
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Ingrédients :
1 rosbif
2 pâtes feuilletées
Sel - poivre
Faire revenir le filet de boeuf dans un peu d'huile. Le laisser refroidir, le saler et le poivrer
le recouvrir d'une pate feuilletée que l'on refermera avec un jaune d'oeuf.
Prendre une 2eme pate dans laquelle on fera des petits trous sur les côtés (voir video)
Reposer la pate en l'ayant légèrement surélever avec une boule d'aluminium (voir video)
Mettre au four thermostat 220 pendant 10mn puis baisser à 180 pendant encore 15mn
Votre filet en croûte est prêt.
le recouvrir d'une pate feuilletée que l'on refermera avec un jaune d'oeuf.
Prendre une 2eme pate dans laquelle on fera des petits trous sur les côtés (voir video)
Reposer la pate en l'ayant légèrement surélever avec une boule d'aluminium (voir video)
Mettre au four thermostat 220 pendant 10mn puis baisser à 180 pendant encore 15mn
Votre filet en croûte est prêt.
Un bon plat qui peut être agrémenté de patates sautées et d'une petite salade, et le dîner sera exquis !