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Ingrédients :
Jarret de porc aux agrumes
2 c.à.s. de miel
2 oranges
1 citron jaune
1 citron vert
+ zeste de citron vert
1 pamplemousse
2 poireaux
3 carottes
1 cœur de céleri
1 bouquet garni
4 bois de genièvre
4 clous de girofles
10g de poivre noir
+ du sel