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Ingrédients :

Feuilles de brick coupée en deux

200g de crevettes crues

3 gousses d'ail

Jaune d'œuf

Coriandre

1/2 citron

Huile d'olive

Poivre & sel

Couper les crevettes crues en petits morceaux. Ajoutez l'ail, la coriandre et le citron. Mélanger avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre et cumin.

Sur une demi feuille de brick, étaler votre mélange au bord et replier comme pour faire vos nems.

Mettre de l'huile froide dans une casserole, jeter vos bricks aux crevettes et laisser les dorer.