Pour voir la vidéo en plein écran, cliquez ICI

Ingrédients :

3 courgettes

3 tomates

1 gousse d'ail

Feuilles de basilic

Huile d'olive

Poivre & Sel

1 citron 

Monica ayant été hospitalisé durant plus d'un mois et demi début 2010, voilà que je me mets aux fourneaux et fait à mon tour des recettes qu'elle m'a transmises.

Préparation :  coupez le contour des courgettes puis les extrémités, puis découpez les en lamelles en forme de tagliatelles. Disposez les dans un saladier. Attaquez vous à la sauc. Prenez un autre saladier et mettez de l'huile d'olive, sel, poivre ainsi qu'un citron pressé. Versez les courgettes dans ce saladier. Bien mélanger. Prenez une gousse d'ail et émiettez là pour en faire des tous fins morceaux, quasiment de la purée. Ensuite, mettez y un peu de fraîcheur en ajoutant des feuilles de basilic coupées finement également. Bien mélanger. Laissez mariner quelques instants pendant que vous découpez des tomates et prenez un plat où vous disposez tout cela. Vous pouvez passer à table et déguster l'entrée ! 

Une recette simple et facile, un plat estival avant l'heure que je vous présente et que j'espère vous apprécierez !