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Ingrédients :

Pâte brisée
3 œufs
100g de sucre
20cl de crème entière

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Faire chauffer une pâte brisée en l'ayant recouverte de papier sulfurisé et cailloux pour ne pas qu'elle gonfle 12-15mn.
Découper vos abricots en quartier et disposez les sur votre pâte.

Préparez votre crème en mélangeant les oeufs, le sucre et la crème.

Mixer un peu et versez le contenu sur vos abricots.
Remettre votre tarte aux abricots au four 30mn à 200°C.
A la fin, vous pouvez rajouter du sucre glace tamisé.