Ingrédients : (pour 6 personnes)

200g de chocolat
200g de sucre
125g de beurre
4 œufs
2 c.à.soupe de farine
Rhum


Faire fondre le chocolat au bain marie.
Ajoutez le beurre mou, le sucre, la farine.
Bien mélanger.

Retirer du bain marie et ajouter 4 jaunes 1 à la fois.
Faire le blanc en neige.
Ajoutez le tiers au chocolat en remuant normalement.
Puis mettre le reste du blanc et mélanger délicatement
de bas en haut avec une spatule.

Mettre au four chaud à 200° (thermostat 7)
pendant 20 minutes.


Pour le présenter, versez du sucre glace sur le dessus !