Ingrédients :

200g de beurre mou
25g d'ail
25g d'échalote
50g de persil
15g de sel fin
Poivre
Escargots coupés en deux
1 pâte brisée



Cuire au four à 200° pendant 10min si vous voulez les congeler.
Par contre, si vous voulez les déguster tout de suite, laissez-les
15 à 18min (il faut qu'ils restent souples).